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Im Normalfall brauchen Puffbohnen keine Stützhilfe. Bei hohen Sorten und bei zahlreichem Fruchtbehang sowie stärkeren Winden kann es jedoch zum Umknicken kommen. Ende Juni kann mit der Ernte junger, grüner Hülsen mit noch weichen Kernen begonnen werden. Rezeptideen gibt es einige – gerne werden sie in Form von deftigen Eintöpfen oder als Gemüsebeilage verwendet. Die Bohnen können aber auch eingekocht oder -gefroren werden. Jedes böhnchen gibt ein tönchen meaning. Wie auch immer Sie die geschmackvolle Bohne verarbeiten, kombiniert mit Gewürzen wie Bohnenkraut, Kümmel oder Koriander sind Sie ein hervorragendes und sehr gesundes Gemüse.
Vielleicht nicht gerade eins zu eins abgezählt, aber sonst ist dieser Spruch nicht verkehrt. Bohnen enthalten schwer verdauliche Zuckerstoffe, sogenannte Oligosaccharide. Da der Verdauungstrakt diese nicht richtig verwerten kann, werden die Oligosaccharide vom Magen, zum Dünndarm, zum Dickdarm hin und her geschoben. Dabei versuchen verschiedene Bakterien diese Fremdstoffe zu verarbeiten. Bei diesem Vorgang entstehen Gase, die wir nicht selten nach dem Böhnchenessen spüren. Jedes böhnchen gibt ein tönchen es. Als Mittel gegen die entstehenden Gase hilft oftmals das Gewürz Kümmel, das auch schon bei der Zubereitung berücksichtigt werden sollte. » 1 » 2 » 3 » 4 » 5 » 6 » 7 » 8 » 9 © 2005-2022 PlanetSenior:: Inhalte sind notariell geschützt durch PriorMart AG
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