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Mit dem genauen Aufteilen habe ich es nicht so, da war ich beim Schokoteig wohl etwas großzügiger 😉. Hat aber niemanden hier gestört, zumal ja auch noch eine Schokoladen-Glasur der Extraklasse den Gugel umhüllt hat. Eigentlich ist das schon eher eine Ganache, denn die Zartbitter-Schokolade wird in warmer Sahne geschmolzen. Etwas Kokosfett gibt der Glasur einen herrlichen Glanz. Mission erfüllt, Familie glücklich gemacht und gleichzeitig einen weiteren leckeren Kuchenklassiker als Rezept auf dem Blog. Läuft würde ich sagen… Ihr sucht weitere Mormorkuchen-Varianten? Ich hätte dann noch den Gugelhupf mit 3 Sorten Schokolade, den Nuss-Schoko-Kuchen und den glutenfreien Marmorkuchen im Angebot 😉. Habt ihr noch weitere Alternativen? Dann schreibt mir gerne, ich bin für jedes gute Marmorkuchen-Rezept dankbar 🙂! ♥ Quarkzopf mit Sauerkirschen ♥ super saftig und einfach nur lecker ♥. Zubereitungszeit 30 min Wartezeit Backzeit 1 Std ZUTATEN 300 g Butter, weich 225 g Zucker 1 P. Vanillezucker 6 Eier 300 g Mehl 2 TL Backpulver 3 EL Kakao, ungesüßt 2 EL Milch 1 großes Glas Sauerkirschen FÜR DIE GLASUR 150 g Zartbitter-Schokolade 150 g Sahne 15 g Kokosfett Etwas weiße Schokolade ZUBEREITUNG Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
verrühren. Teig in die große Nixe umfüllen mit dem Deckel verschließen und für min. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Quarkfüllung Quark, Eigelb, Zucker, Vanilleextrakt, Zitronensaft und 1 EL Stärke mit einem Schneebesen in der kleinen Nixe verrühren und im Kühlschrank bis zu weiteren Verwendung kühlen. Zopf formen Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und das Gitter auf die unterste Schiene schieben. Die Teigunterlage leicht bemehlen und den Teig mit dem keinen Mix 'N Scraper-Schaber aus der großen Nixe auf die Unterlage holen. Quark-Zopf mit Kirschen - SinaLeChef - selbstständige Pampered Chef Beraterin. Mit dem Teigroller den Teig vorsichtig auf die Größe der Teigunterlage ausrollen. (Nicht zu sehr drücken. ) Die Quarkmasse mit dem kleinen Streicher auf dem Teig gleichmäßig verstreichen und die Kirschen auf die Quarkfüllung verteilen. Von der längeren Seite her vorsichtig den Teig aufrollen und die Enden etwas fixieren. Nun die Teigrolle auf deine leicht gefettete Stoneware geben. (Am besten schräg, der Zopf ist doch recht lange) Mit einem scharfen Messer von der Mitte her der Länge nach halbieren.
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