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27. 12. 2019 - 13:34 Herzhaftes aus der Pfanne Kartoffelpfanne mit Rosenkohl und Champignons Foto: StockFood / Sporrer/Skowronek Diese deftige Kartoffelpfanne bringt Ihnen winterliches Saisongemüse in seiner besten Form. Lust auf ein bodenständiges und einfaches Alltagsessen? Dann kommt unsere Kartoffelpfanne mit Rosenkohl und Champignons gerade recht! Herrlich nahrhaft und ideal für kalte Tage – probieren Sie's doch einfach aus. Zutaten für 4 Portionen: 600 g kleine, festkochende Kartoffeln, z. B. Rezept mit rosenkohl und champignons 2020. "Drillinge" Salz 600 g Rosenkohl 1 Zwiebel 250 g Champignons 4 EL Rapsöl 100 g Speckwürfel 2 EL Butter Pfeffer, aus der Mühle Muskat, frisch gerieben gehackte glatte Petersilie, zum Bestreuen Pro Portion etwa: 432 kcal 24 g Fett 31 g Kohlenhydrate 18 g Eiweiß Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (zzgl. 35 Minuten Garzeit) Und so wird's gemacht: Die Kartoffeln schälen und in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Abgießen und abtropfen lassen. Den Rosenkohl putzen, waschen und halbieren. In kochendem Salzwasser 6-8 Minuten blanchieren und dann in Eiswasser abschrecken.
Gut abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Champignons putzen, feucht abreiben und in Scheiben schneiden. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, die Speckwürfel und die Kartoffeln darin leicht gebräunt braten. Den Rosenkohl, die Zwiebeln und die Butter dazugeben und unter gelegentlichem Schwenken weiter braten, bis der Rosenkohl leicht gebräunt ist. Rezept mit rosenkohl und champignons video. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit gehackter glatter Petersilie bestreuen. Schnell zubereitet, sättigend und lecker – das ist unsere Kartoffelpfanne mit Rosenkohl und Champignons. Kartoffelpfannen sind immer eine gute Idee, wenn die Zeit knapp und der Hunger groß ist. International wird es mit dieses Gerichten für diese exotische Kartoffelpfanne nach asiaticher Art und unserer. In unserer Bildergalerie zeigen wir Ihnen die besten Rezeptideen für Gerichte mit dem beliebten Wintergemüse Rosenkohl: Bild der Frau Rezepte-Newsletter Feine, einfache und schnelle Rezepte? Dann melden Sie sich jetzt zum Bild der Frau Rezepte-Newsletter an.
V. Mehr zum Thema Rosenkohl-Auflauf Inhalte der Ausgabe Rapsanbau: Jede Stellschraube nutzen Rinderhaltung: Zehn Tipps zur Geburtshilfe Pflanzenschutzmittel sicher anwenden Forst: Rekordeiche finanziert neuen Wald Jobs des Monats Das könnte Sie auch interessieren JETZT DAS WOCHENBLATT KENNENLERNEN – GEDRUCKT ODER DIGITAL!
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# 2 Die Makkaroni in Salzwasser al dente kochen, abgießen und mit dem Topf zur Seite stellen. # 3 Die Milch zum Kochen bringen, den Thymian zugeben und die Blumenkohlröschen darin weich kochen. Sobald diese weich sind, die Thymianzweige entfernen und den Blumenkohl mit der Milch in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer pürieren und zur Seite stellen. # 4 Den geputzten Rosenkohl und die Champignons je nach Größe halbieren oder sogar vierteln. # 5 Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Rosenkohl mit den Champignons darin anbraten, bis sie fast durch sind und eine schöne Bräunung bekommen haben. Gerösteter Rosenkohl mit koranischer BBQ Sauce und knusprigen Champignons - Leckerlife. # 6 Das hohe Gefäß mit dem pürierten Blumenkohl für den Aufguss verwenden. Den Knoblauch pressen und zum Blumenkohl geben. Gemeinsam mit dem Ei, Rupp Feinster Streich mit Cheddar und dem Schmand im Stabmixer pürieren. Den Parmesan zugeben und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken. # 7 Den Topf mit den Makkaroni nehmen und mit dem angebratenen Gemüse sowie dem Aufguss gut vermischen. In 4 kleine ofenfeste Förmchen füllen und mit etwas Parmesan bestreuen (wer keine kleinen Förmchen hat kann die Masse auch in eine normale Auflaufform füllen).
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