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Schäle die Eier und schneide sie mit einem Eierteiler oder mit dem Messer klein. Gib dann die Linsen, die Tomate, Knoblauch, Zwiebel und Eier in eine Schüssel und vermische alles gut. Mische in einer kleinen Schüssel Salz, Pfeffer, Essig, Kernöl und Zitronensaft zu einem Dressing und gib es auf den Salat. Mahlzeit! © bhofack2 5. Tofu- Pasta Du brauchst: 100g Dinkelnudeln 80g Tofu natur 20g Cashew-Nüsse Olivenöl 1 rote Paprika 1/2 Zwiebel 100ml Kokosmilch Salz, Pfeffer Currypulver So funktionierts: Koche die Dinkelnudeln in Salzwasser bissfest. Schneide den Tofu in kleine Stücke und brate ihn mit den Nüssen in einer Pfanne goldbraun. Vegetarische rezepte eiweißreich in 3. Wasche und entkerne die Paprika und schneide sie ebenfalls in kleine Stücke, wie auch die Zwiebel. Zwiebel und Paprika gemeinsam mit dem Tofu und den Nüssen weiter anbraten und noch etwas Olivenöl zugeben - alles mit Kokosmilch ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken. Gemeinsam mit den Nudeln servieren.
Vermenge dann den Topfen mit dem zweiten EL Xucker light und den Kokosflocken. Dann die Backkakaomischung über den Topfen gießen und für 30 Minuten kalt stellen - karibisches Feeling pur. © adam_golabek 3. Kürbis - Bowl Du brauchst: 130g Hokkaidokürbis 1/2 Avocado 1/2 Orange 200g Magertopfen 40g Mandeln 1 1/2 Bananen 1 kleines Stück Ingwer So funktionierts: Schneide Banane, Inger und Kürbis klein. Schäle die Orange und schneide sie ebenfalls in kleine Stücke. Nun alles gemeinsam mit der halben Avocado und dem Topfen in den Mixer geben und ordentlich durchmixen. Vegetarisch und eiweißreich | Leckere gesunde rezepte, Gesunde rezepte, Kalorienarme vegetarische rezepte. Sollte die Masse zu dick sein, nach Belieben mit etwas Mandelmilch oder Wasser verdünnen. Nun die fertige Masse in eine Schüssel geben und mit den Mandeln bestreuen. Die restliche halbe Banane kleinschneiden und ebenfalls als Topping verwenden. © saschanti 4. Linsen-Ei- Salat Du brauchst: 300g Linsen (Dose) 2 hartgekochte Eier 1 Tomate (gewaschen) 1/2 Knoblauchzehe (geschält) 1/2 Zwiebel (geschält) Etwas Zitronensaft Kernöl Essig Salz und Pfeffer So funktionierts: Wasche die Linsen ordentlich in einem Sieb durch und schneide dann Tomate, Knoblauch und Zwiebel klein.
Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Arbeitszeit 25 Min. Gericht: Main Course Keyword: chili sin carne, vegan, Portionen: 4 400 g Kidneybohnen aus dem Glas 200 g Mais aus dem Glas 200 g Belugalinsen 400 g Tomaten (frisch oder aus dem Glas) 1 EL Tomatenmark 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe ½ TL Kurkumapulver 1 TL Paprikapulver 1 Prise gemahlenen Cayennepfeffer 1 TL Kokosblütenzucker 1 Lorbeerblatt ½ Frische rote Chili Saft von ½ Zitrone 1 EL Olivenöl 1 EL frischer Thymian und Rosmarin (gehackt) 1 Prise Meersalz Gehackte Petersilie Naturreis oder gebackene Kartoffel nach Belieben Die Zwiebeln und Knoblauch schälen. Tomaten waschen. Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten würfeln. Kochbuch: Pflanzliches Eiweiß – Rezepte | EAT SMARTER. Chili in feine Ringe schneiden und beiseite stellen. Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen und beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten. Linsen und Tomatenmark zufügen und kurz mitbraten. Tomaten, Gewürze, Kräuter, Chili und Kokosblütenzucker zufügen. Alles ca. 15 Minuten köcheln lassen (die Linsen sollten gut durchgegart sein).
100 g Kidneybohnen enthalten mehr Protein wie Fleisch Ob du dich beim Kochen des Chili sin Carne nun für die Version mit oder ohne Fleisch entscheidest, bleibt grundsätzlich dir überlassen. Allerdings kann ich dir sagen, dass dein Eiweißbedarf in dieser Mahlzeit durch die darin enthaltenen Kidneybohnen bereits ausreichend gedeckt ist. Bohnen sind im Allgemeinen extrem eiweißreich und deshalb auch wunderbare Nährstoff-Lieferanten für alle Vegetarier oder Veganer. 100g Bohnen (vor allem weiße) haben sogar mehr Proteine als Fleisch. In meiner schnellen "Mittags-Variante" lasse ich das Fleisch daher meistens weg. Chili sin Carne | Eiweißreich, gesund & sättigend {vegan & glutenfrei} - NaturallyGood. Dafür gibt es in meiner Version viele frische und aromatische Zutaten wie fruchtige Tomaten, besondere Heil-Gewürze wie Kurkuma, Chili und Paprika sowie eine ordentliche Portion frische Kräuter. All das gibt diesem Chili nicht nur eine ganz besonders feine und aromatische Note – die enthaltenen Gewürze und Kräuter sorgen gleichzeitig dafür unseren Stoffwechsel auf natürliche Weise anzuregen.
Chili sin Carne – ohne Fleisch – dafür aber mit jeder Menge leckerer frischer Zutaten, Kräuter und Gewürze. Wenn es schnell gehen muss, gehört dieses Gericht zu meinen Lieblings-Klassikern. Warum? Weil sich eine leckere Chili auch mit frischen Zutaten besonders schnell zubereiten lässt und sie gleichzeitig einen extrem hohen Nährwert für unsere Gesundheit bietet. Vegetarische rezepte eiweißreich mit. Dass sich ein Chili auch hervorragend in größerer Menge kochen lässt, um noch genügend für den nächsten Tag übrig zu haben, brauche ich hier wohl nicht erwähnen… Alles in allem also ein absolutes Win-Win-Gericht um auch an hektischen Tagen gesund und ausgewogen zu essen. Bevor ich aber meine Version eines Chili sin Carne verrate, möchte ich hier unbedingt noch mal auf die gesundheitlichen Vorteile eingehen. Wusstest du, dass Kidneybohnen zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt gehören? Durch die in der Bohne enthaltenen wertvollen Verbindungen aus Eiweißen und Kohlenhydraten, sind ein ausgezeichnete Makronährstoff-Lieferanten, was ein wunderbarer Mehrwert für unsere Muskeln und starke Nerven ist.
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