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Mit Salzkartoffeln und Kartoffelsalat servieren.
In der Alufolie bleibt der Fisch sehr saftig und wird herrlich aromatisch. Diese Zubereitungsart verzeiht daher auch einige Minuten zuviel an Garzeit und ist sehr gut geeignet für Fisch-Anfänger, die sich an eine Forelle als Hauptgericht wagen wollen.