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Da wir am Hof leider immer wieder auf das Trinken vergessen, haben wir angefangen, eine größere Menge eigens hergestellter Bio-Kräuterlimonade vorzubereiten. Diese Mischung aus Wildkräutern unserer Felder und Kräutern aus unserem Bauerngarten, ist die ideale Erfrischung für heiße Sommertage. Und das Schöne daran – Kräuterlimonade ist einfach herzustellen und die Zutaten "liegen uns zu Füßen". Grundsätzliche darf experimentiert werden. Unsere Erfahrung hat aber gezeigt, dass es ein paar Wildkräuter gibt, die je nach Belieben gemischt, das leckerste Ergebnis liefern. Hier eine kurze Zusammenfassung, welche das sind. Der Frauenmantel ist ein bewährtes Frauenkraut. Kräuterlimonade fast ohne Kalorien und Zucker selber machen - Dinner4Friends. Er wirkt harmonisierend für Körper und Geist und fördert zudem die Wundheilung und hilft bei leichtem Durchfall. Das Gänseblümchen ist nicht nur schön anzusehen, sondern eignet sich ebenfalls zur Herstellung von Limonade. Reich an Mineralstoffen sowie Vitamin A und E, wirkt es schleimlösend und schmerzstillend. Giersch hat ein angenehmes Aroma, welches an eine Mischung aus Petersilie und Karotten erinnert.
Aktualisiert am: 26. 05. 2021 Wildkräuter wie Giersch und Gundermann findet man zwischen Mai und Juli zahlreich auf unseren Wiesen, Waldrändern oder auch Gärten. Vor allem der Giersch dürfte einigen Gärtnern als wucherndes Unkraut ein Begriff sein. Dabei sind beide Kräuter hervorragende und gesunde Zutaten für viele Rezepte. Eines dieser Rezepte ist eine erfrischende Kräuterlimonade, die sich schnell und einfach aus beiden Kräutern zaubern lässt. Kräuterlimonade mit Giersch und Gundermann (Foto: PhotoSG /) Limonade mit Giersch und Gundermann selber machen Im späten Frühjahr und im Laufe des Sommers ist eine selbstgemachte Limonade eine erfrischende Abwechslung. Umso besser ist es, wenn eine solche Kräuterlimonade auch noch gesundheitsfördernde Aspekte hat. Giersch und Gundermann sind zwei Zutaten, die sich schnell und einfach finden lassen. Kräuterlimonade: 2 Rezepte zum Selbermachen vorgestellt. Beide Wildkräuter harmonieren hervorragend miteinander und geben einen unverwechselbaren Geschmack. Während der Giersch geschmacklich an eine Mischung aus Möhren, Petersilie und etwas Mango erinnert, kommt der Gundermann mit einem eher harzigem Aroma zwischen Minze und Lakritz einher.
So kann man immer eine perfekte Erfrischung zur Hand haben. 3. ) Giersch Kräuterlimonade 1 Liter Apfelsaft ( klar oder naturtrüb) 1 Liter Mineralwasser 15 Stängel Giersch 2 Stängel Zitronenmelisse 1 Ranke Gunderman Zubereitung: Alle Kräuter gut waschen und leicht trocken tupfen. Dann werden die Kräuter zwischen zwei Stück Klarsichtfolie gelegt und mit einem Nudelholz vorsichtig ein wenig zerdrückt. Die Kräuter werden nun an den Stängeln aneinander gebunden und in den Apfelsaft getaucht. Nun wird der Behälter verschlossen und über Nacht stehen gelassen. Zum Servieren wird das Kräuterbündel entfernt und das Getränk mit Mineralwasser aufgegossen. Tipps: Wahlweise können dem Rezept auch noch Lavendelblüten zugefügt werden. Kräuterlimonade selber machen in german. Eine interessante Idee zum Servieren ist es, Eiswürfen zuzubereiten, in denen man ein paar Blätter Zitronenmelisse einfriert. Und die Limonade dann über diese Eiswürfel zu gießen. Fazit Die Anregungen in diesen Rezepten kann man beliebig abwandeln und dabei die Grundtechniken beibehalten.
Kräuterlimonade selbst machen Das Grundrezept Am einfachsten macht man eine Kräuterlimonade, indem man einen Krug mit einem Liter Wasser oder Apfelsaft füllt, den Saft einer Zitrone dazu gibt und einen Strauß frisches Grün ganz nach Wahl (gern auch gemischt) kopfüber hineinhängt. Die Kräuter vorher etwas mit dem Nudelholz bearbeiten und das Ganze so über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Dann muss man die Kräuter nur noch entfernen, eventuell die Flüssigkeit durch ein Tuch abseihen, mit Mineralwasser frisch verdünnen und nach Belieben mit Zucker oder Honig süßen. Schon ist die selbst gemachte Kräuterlimonade fertig! Meist ergibt sich gerade aus der Mischung von lieblichen mit frischen Kräutern ein besonders gelungenes Aroma. Kräuterlimonade selber machen. Holunderblüten oder geringe Mengen von Waldmeister (rechts im Bild) geben jeder Kräuterlimonade eine angenehme Nebennote und eignen sich insbesondere hervorragend zur Kombination mit verschiedenen Sorten der Minze. Waldmeister Und hier sind unsere Lieblingsrezepte für Sie!
Entsafter, Saftpresse oder Sieb? Kräuterlimonade herzustellen ist mit recht wenigen Problemen verbunden, da es hauptsächlich darum geht, die Kräuter in einer Flüssigkeit ziehen zu lassen, so dass diese ihr Aroma annimmt. So braucht man in der Regel nur einen Topf, ein Sieb und einen Krug, um die fertige Kräuterlimonade zu servieren. Etwas komplizierter wird die Arbeit, wenn man selbst gemachten Saft als Basis für die Kräuterlimonade verwenden möchte. In solchen Fällen wird ein Entsafter oder ein Mixer benötigt, in dem die Früchte zu Saft verarbeitet werden können. Ein geeignetes Gerät findet man im Entsafter Test. Der Einsatz eines Entsaftergerätes lohnt sich, denn frisches Obst enthält die meisten Vitamine und schmeckt am besten. Kräuterlimonade selber machen die. Rezeptvorschläge für Kräuterlimonade Wer einmal damit beginnt, selbst Kräuterlimonade zu machen, wird dabei bald sehr kreativ und entwickelt immer wieder neue Ideen. Viele Hobbyköche bleiben auch einem Grundrezept treu, dass durch das Zugeben von verschiedenen Kräutern immer wieder anders gestaltet werden kann.
Bild: © nolonely / Fotolia Eine sommerfrische & gesunde Kräuterlimonade lässt sich ganz leicht selber machen. Hier ein Rezept: Kräuterlimonade Zutaten: Ein paar Stängel frische Kräuter (z. B. Zitronenmelisse, Pfefferminze, Lakritztagetes, Basilikum oder Olivenkraut) Saft einer Zitrone 500 ml Mineralwasser Eiswürfel ggf. Agaven- oder Ahornsirup Zubereitung: Kräuter waschen und grob zerkleinern Kräuter, Zitronensaft und in eine Karaffe geben und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen Am nächsten Tag die Kräuter abseihen Ggf. Kräuterlimonade mit Giersch und Gundermann. mit Agaven- oder Ahornsirup süßen Beim Servieren Eiswürfeln in das Glas geben und ggf. mit einem frischen Kräuterzweig servieren Anja Alijah Flick (Heilpraktikerin) Atlaspraxis Flick – Blankeneser Bahnhofstraße 11 – 22587 Hamburg Neembaum Konzentrat WERBUNG KlinSiMag® Matrix-Regenerat Gewürznelken-Salbe