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Wie eingangs bereits erwähnt, favorisiere ich eine Variante der Guacamole ohne Knoblauch. Eigentlich gehört noch frischer Koriander hinein. Da es den aber bei meinem Einkauf nicht gab, habe ich das Ganze mal ohne ausprobiert – und das hat mir tatsächlich sehr gut geschmeckt. Zutaten: 1 große Avocado Saft einer halben Limette 1 Lauchzwiebel 1 kleine Tomate Salz, Pfeffer, Chilipulver Zubereitung: Zunächst schneidest du die Tomate in ganz feine Würfel. Dabei verwendest du nur das feste Fruchtfleisch, nicht aber die Kerne und das flüssige Innere der Tomate. Die Frühlingszwiebel schneidest Du ebenfalls in feine Würfel oder ganz dünne Ringe. Die halbe Limette wird ausgepresst und der Saft aufgefangen. Guacamole ohne knoblauch sandwich. Nun kannst du die Avocado aufschneiden und das Fruchtfleisch in eine flache Schüssel geben. Mit einer Gabel nun das Fruchtfleisch zerquetschen und verrühren, so dass eine cremige Konsistenz entsteht. Gern können auch noch kleine Avocadostückchen in der Masse verbleiben, die anschließend mit den Tomaten- und Zwiebelwürfeln sowie dem Limettensaft vermischt wird.
Guacamole selber machen wie in Mexiko: herrlich cremig und mit einer ganz besonderen Konsistenz. Vergiss fertig gekaufte Guacamole. Mit diesem Guacamole Rezept kannst Du den Avocadodip ganz einfach selber machen und zwar so lecker wie nie zuvor. Du brauchst nicht viel mehr als Avocados, Limetten und frische Kräuter. Dieser Beitrag enthält Werbung für Bauckhof. Ob beim Sonntagsbruch, Grillfest oder zum Fernsehabend – Guacamole geht immer. Aber was macht ein gutes, selbstgemachtes Guacamole Rezept aus? Und wie wird sie in Mexiko gemacht? Beim wohl bekanntesten mexikanischen Avocado Dip gehen die Meinungen auseinander. Leon liebt sie mit viel Gemüse. Für ihn gehören neben Limettensaft, Knoblauch und Koriander auch jede Menge klein gewürfelte Tomaten und gehackte Schalotten in den Dip. Ich wiederum bin da eher puristisch veranlagt. Guacamole ohne knoblauch mix. Für mich muss es ordentlich nach Avocado schmecken und cremig sein. Mein Guacamole Rezept ist einfach zu machen und unglaublich lecker, versprochen! Das Geheimnis für ein perfektes Guacamole Rezept Wobei wir uns bei einem Punkt einig sind: Authentische Guacamole hat mit dem Zeug, das Du im Supermarkt bekommst, nichts zu tun.