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Lorbeerblätter, Thymianzweige, Piment, Salz und Pfeffer hinzugeben. Das Ganze etwa 20-30 Minuten kochen lassen. Anschließend alles durch ein Sieb passieren und Hafer Cuisine unterrühren. Mit etwas Mehl die nun sehr leckere dunkle Bratensoße binden. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Sojasoße abschmecken. Wenn du es etwas cremiger magst, kannst du auch etwas Gemüse wie z. B. die Kartoffeln mit pürieren. Und wenn du einfach mehr Soße möchtest, nimmst du 2 Päckchen Hafer Cuisine… Dann ggf. noch einmal abschmecken. Zubereitung Braten (vegan) Texturiertes Erbsen- oder Sojaprotein mit 150ml Wasser und 1 EL Gemüsebrühe aufquellen lassen. Überflüssiges Wasser anschließend auspressen. Ich habe die besten Erfahrungen damit gemacht, wenn es noch einmal scharf in der Pfanne angebraten wird. Linsen mit 250ml Wasser und etwas Salz aufkochen und köcheln lassen bis sie gar sind. Zwiebel schälen, fein würfeln und mit Olivenöl glasig dünsten. Vegetarischer braten mit soße von. Champignons grob abbürsten und in feine Scheiben schneiden.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen, anschließend Hitze reduzieren und ca. bei geringer bis mittlerer Hitze köcheln lassen bis die Soße andickt. Soße warm halten bis der Nussbraten fertig ist. Vor dem Servieren Lorbeerblätter und Nelken aus der Soße entfernen. Nussbraten mit Kartoffelpüree und dunkler Soße servieren. Mit Petersilie bestreuen. Guten Appetit!
Wer möchte, kann auch noch getrocknete Tomaten hinzugeben. Die Masse wird später auf eine Blätterteigdecke gelegt, mit eine Masse aus Frischkäsecreme und Spinat geschichtet und mit Blätterteig zugedeckt. Der Blätterteig hat den Vorteil. dass es erstes hübsch aussieht und die Masse zweitens auch schön saftig bleibt. Es ist wie ein natürlicher Dampfgarer. Wenn Ihr keinen gekauften Blätterteig nehmen wollt und nicht die Zeit habt, einen selbst zuzubereiten, könnt Ihr auch auf einen Hefeteig zurückgreifen. Schaut mal beim Stromboli vorbei. Diesen Teig würde ich empfehlen. Vegetarischer braten mit soße video. Nehmt gerne nur die Hälfte der Zutaten, damit der Teig nicht zu dick wird. Aus einem Teil des Teigs steche ich Sterne in verschiedenen Größen aus und lege diese zum Schluss auf den eingewickelten Braten. Das sieht doch ganz hübsch aus und macht es noch ein bisschen festlicher. Veganer Weihnachtsbraten Dieses Rezept kannst Du ganz einfach "veganisieren". Es ist ja bereits vegetarisch aber Du kannst es auch komplett vegan zubereiten.