actionbrowser.com
Suppenzeit! Erbsensuppe ist ein leckerer Klassiker, den wir leicht selber machen. Weil wir Würstchen, Speck und Co. nicht brauchen, kochen wir die Erbsensuppe vegetarisch. Wir haben drei Rezepte für dich parat. Zustimmen & weiterlesen Um diese Story zu erzählen, hat unsere Redaktion ein Video ausgewählt, das an dieser Stelle den Artikel ergänzt. Für das Abspielen des Videos nutzen wir den JW Player der Firma Longtail Ad Solutions, Inc.. Weitere Informationen zum JW Player findest Du in unserer Datenschutzerklärung. Bevor wir das Video anzeigen, benötigen wir Deine Einwilligung. Die Einwilligung kannst Du jederzeit widerrufen, z. B. in unserem Datenschutzmanager. Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung. Du bist auf der Suche nach einem Rezept für grüne Erbsensuppe, das nicht nur schmeckt, sondern auch noch leicht zuzubereiten ist? Dann bist du genau richtig bei uns. Vegane Erbsensuppe – schnell und lecker | Slowly Veggie. Denn wir haben gleich drei Erbsensuppen vegetarisch, cremig und lecker. Tipp: Du kannst statt zu tiefgefrorenen auch immer zu frischen Erbsen greifen.
Sojasahne nehme ich gerne als Topping für die Suppe her. Was auch gut funktioniert ist z. B. ein Löffel Sojajoghurt Sprossen sind auch suuupergesund und können optional als Topping verwendet werden Würzige Erbsensuppe (vegan) Dieses Rezept ist inspiriert durch die lecker deftige Erbsensuppe, die man nach einer anstrengenden Wanderung auf einer Berghütte genießen kann. Die Suppe ist würzig, sättigend und vollgepackt mit gesundem Gemüse. Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Erbsensuppe Vegan Rezepte | Chefkoch. Arbeitszeit 30 Min. Gericht Abendessen, Beilage, Hauptgericht, Mittagessen, Starter, Vorspeise 2 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch Öl zum Anbraten 1 Stange Lauch 2 mittelgroße Kartoffeln (~300 g) 1 L Gemüsebrühe *Anmerkung siehe Notitz 600 g Erbsen (tiefgekühlt oder frisch) 4 EL Hefeflocken 3 TL Petersilie Salz & Pfeffer Topping (optional) Sojasahne Sprossen gehackte Petersilie Zwiebeln und Knoblauch grob kleinhacken und kurz Anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Die Kartoffel muss gewürfelt und der Lauch in Ringe geschnitten werden.
Omas Kartoffelsuppe: So machst du sie selbst Erbsensuppe vegetarisch: Ein Rezept mit Koriander Für vier Personen brauchst du: 3 Zwiebeln 1 Bund Suppengrün 1 Loorbeerblatt 1 TL Pfefferkörner Salz Zucker 75 g mehlig kochende Kartoffeln 300 g tiefgefrorene Erbsen 2 EL Butter 1/2 Topf Koriander 1 TL Zitronensaft Pfeffer So funktioniert es: Schäle zwei Zwiebeln und schneide sie klein. Putze das Suppengrün, dann wasche es gründlich. Schäle Möhren und die Sellerieknolle, lege die Gemüseschalen sowie das Grün beiseite. Schneide das Suppen- sowie Selleriegrün in grobe Stücke. Erhitze das Öl in einem großen Topf und gebe Zwiebelstücke, Suppengrün, die beiseitegelegte Gemüseschale, Loorberblatt sowie Pfefferkörner hinein. Schwitze alles für 5 Minuten an, gieße dann 1, 5 L Wasser hinein, salze alles, lasse es aufkochen und dann 1 Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen. Schnelle Erbsensuppe - cremig, lecker, vegan - Zimt & Chili. Gieße die Brühe durch ein Sieb in einen anderen Topf. Koche die Gemüsebrühe auf 800 ml ein, schmecke sie mit Salz sowie etwas Zucker ab.
Die grüne Erbsen-Kohlrabi-Suppe ist eine wunderbar leichte und wärmende Suppe. Ihr braucht dafür nur wenige Zutaten, die man meistens immer zu Hause hat. Wie ihr wisst bin ich ein großer Fan von einfachen und schnellen Rezepten, die noch dazu lecker schmecken und gesund sind. Ich sage immer, dass ich zwar super gerne koche, aber eher ein fauler Koch bin, da ich nicht gerne für ein Essen stundenlang in der Küche stehen möchte. Daher liebe ich es mit den verschiedensten Gemüsesorten und natürlichen Lebensmitteln zu experimentieren, um daraus dann leckere, gesunde und einfache Rezepte zu kreieren. Diese grüne Erbsen-Kohlrabi-Suppe ist das perfekte Beispiel dafür. Sie heißt deswegen grüne Suppe, weil sie durch die Erbsen eine schöne grüne Farbe bekommt. Eigentlich muss man für das Rezept nicht mehr machen, als einfach alles klein zu schneiden und eine Zeit lang köcheln zu lassen. Die Suppe kann man auch gut einfrieren, wenn man z. B. alleine lebt oder vorkochen möchte. Laut dem Ayurveda kommen wir mit dem Frühling in die Kapha-Zeit.
Schäle die letzte Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel. Wasche die Kartoffel, schäle und würfle sie. Lasse die Butter in einem Topf schmelzen, dünste Zwiebel- und Kartoffelwürfel darin an. Lege 1/4 der Erbsen zur Seite, gebe sie ebenfalls in den Topf und dünste die restlichen Erbsen mit an. Lösche alles mit der Brühe ab und lasse die Erbsensuppe zugedeckt für ca. 10 Minuten köcheln. In der Zwischenzeit den Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und grob hacken. Lege etwas zur Seite und gebe den restlichen Koriander kurz vor Ende der Garzeit mit in die Suppe. Püriere die Erbsensuppe fein und koche sie auf. Schmecke sie mit Zitronensaft, Salz sowie Pfeffer und einer Prise Zucker ab. Richte die Erbsensuppe an und bestreue sie mit dem restlichen Koriander. Rezept für vegetarische Erbsensuppe mit Bärlauch Für vier Personen brauchst du: 8 Lauchzwiebeln 250 g Kartoffeln 2 EL Olivenöl 600 ml Gemüsebrühe 300 g Erbsen (TK) 1/2 Bund Bärlauch 1/2 Topf Pfefferminze Salz Pfeffer 2 EL Crème fraîche So funktioniert es: Wasche die Lauchzwiebeln und schneide sie in Ringe.