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Die Gläser enthalten eine zarte weiße Schokoladenmousse, die durch die Sauerkirschfüllung kontrastiert wird. Ich habe eingekochte Sauerkirschen verwendet; im Sommer würde ich sie durch frisch gepflückte Kirschen oder Sauerkirschen ersetzen. Die Hauptzutat ist die weiße Schokolade von BAM, die vielseitig einsetzbar und perfekt gesüßt ist. Marzipanmousse mit Zimtkirschen - Verführung im Glas • Cookingaffair.de. Im Vergleich zu anderen Schokoladen hebt sich ihr zarter Geschmack meiner Meinung nach am meisten ab. Sie kommt in Tropfenform, wodurch sie sich leichter schmelzen und abmessen lässt. Wenn du ein Fan von Glasdesserts bist, kannst du auch Kinder Bueno oder Ferrero Rocher im Glas zubereiten. Die Zutaten sind für fünf Gläser (à 200 ml). Zutaten für die Sauerkirschfüllung: 350 ml Sauerkirschsaft aus dem Kompott 150 g Sauerkirschen aus dem Kompott 1 Päckchen Vanillezucker (oder nach Geschmack) 15 g Stärkemehl Zutaten für die weiße Schokoladenmousse: 170 g BAM Drops aus weißer Schokolade 500 ml Schlagsahne Die Kekse mitsamt den Haselnüssen und dem Kakaopulver fein zerkleinern, dann die abgekühlte, zerlassene Butter dazugeben und vermischen.
Die Mischung auf die Gläser verteilen und mit einem Löffel leicht andrücken. 300 g Schlagsahne aufschlagen. Den Haselnussaufstrich mit Puderzucker, Vanille und 100 g Schlagsahne verquirlen, bis alles gut miteinander verbunden ist. In zwei Etappen die aufgeschlagene Schlagsahne mit einem Spatel unterheben. Die Füllung in die Gläser Die Schlagsahne zum Kochen bringen und über die Schokolade gießen. Eine Minute warten, dann mit einem Küchenspatel mischen, bis alles gut miteinander verbunden ist. Lauwarm abkühlen lassen und über die Füllung gießen. Schokomousse mit kirschen im glas 2. Mit Haselnüssen bestreuen und in den Nach dem Abkühlen mit den Pralinen verzieren und servieren.
Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Den Sauerrahm, das griechische Joghurt und das Naturjoghurt mit dem Zucker und Zitronensaft glattrühren und die Mohnmischung unterheben. Die eingeweichten Gelatineblätter ausdrücken, kurz in einem Topf erhitzen und die flüssige Gelatine rasch in die Mohnmasse einrühren. Schokomousse mit Kirschen, laktosefrei - Ich muss backen. Die Gläser dreiviertel mit Mohnmasse und einer Schicht Kirschmasse befüllen und für ca. 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Schoko-Kirschtörtchen Rezept benötigt man unbedingt 4 so genannte Dessertringe aus Metall, welche man in verschiedenen Größen und Formen in Haushaltsgeschäften, im Kaufhaus oder im Internet kaufen kann. Für die kleinen Schokoböden zuerst aus den oben angegebenen Zutaten nach Rezept Dunkler Biskuitboden einen dünnen Tortenboden backen, danach auf einem Kuchengitter liegend auskühlen lassen. Diesen Tortenboden kann man auch schon am Vortag backen. Schokomousse mit kirschen im glas van. Für die Kirschenfüllung: Sauerkirschen aus dem Glas durch ein Sieb abseihen. Dabei 325 ml vom Kirschensaft auffangen, davon ein paar EL abnehmen und 25 g Speisestärke darin auflösen. Den restlichen Kirschsaft zusammen mit 75 g Zucker aufkochen, den Topf zur Seite ziehen und die aufgelöste Speisestärke unter Rühren in den heißen Kirschsaft einrühren. Danach die angedickte Masse unter ständigem Rühren erneut aufkochen und etwa 1 Minute weiter kochen lassen. Den Topf zur Seite ziehen und die Kirschen bis auf ein paar einzelne zur Seite gelegten Kirschen unter den angedickten Kirschensaft unterheben.
Da es im Moment so heiß draußen ist und man frische Eier eher selten bekomme, verzichte ich bei diesem Schokomousse auf Eier. Dadurch ist es natürlich kein "echtes" Mousse au Chocolat. Natürlich nicht weniger lecker 😉 Bei der fruchtigen Begleitung und dem "Crunch" könnt ihr euch aussuchen, was ihr servieren möchtet: Neben Kirschgrütze eignet sich auch Beerengrütze oder eine klassische Rote Grütze gut. Sucht euch die Kekse aus, die ihr gerne mögt und rundet das Dessert mit Stücken davon ab: Ich habe hart gewordene American Cookies verwendet, ihr könnt aber ebenso Biscotti, Amaretti oder auch Buttergebäck verwenden. Oder wie wäre es zu Weihnachten mit Zimtstern-Bröseln? Dann könntet ihr auch noch eine Prise Lebkuchengewürz in das Schokomousse geben. Schokomousse mit kirschen im glas full. Insofern ist dieses Dessert die Grundlage für viele kreative Ideen 🙂 Viel Spaß beim Nachkochen! Schokomousse auf Kirschgrütze mit Cookies (ca. 4 Portionen) Für die Schokomousse ohne Ei 200 g Zartbitter-Schokolade 300 g Sahne Für die Kirschgrütze 500 g Kirschen (alternativ sind auch Beerenfrüchte möglich) 75 g Zucker 150 ml Kirschsaft 1 Vanillestange 1 Zimtstange 3 gestr.