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Die Knoblauch- und Zwiebelwürfel gibst Du in einen breiten, großen Topf und s chwitzt sie mit zwei Esslöffel Olivenöl farblos 10 Minuten an. Das dient der Geschmacksbildung, lösche dann mit trockenem Weißwein oder Prosecco ab und gib die Tomaten dazu. Du kannst passierte Tomaten oder Tomaten in Stücke oder klein geschnittene frische Tomaten verwenden. Tomatensuppe schmeckt mit frischen Tomaten und Dosentomaten, sogar Sternekoch Johann Lafer empfiehlt die Verwendung von Dosentomaten. Sternekoch Info von Koch Thomas Sixt Die Tomatensuppe jetzt bei mittlerer Temperatur 15 Minuten leicht köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Kurz vor dem Servieren die Suppe aufmixen und mit Thymian, Oregano, Majoran, Basilikum oder italienischer Kräutermischung abschmecken. Frisch Tomaten oder Dosentomaten kannst Du für Tomatensuppe verwenden. Leichte Tomatensuppe - Rezept | GuteKueche.at. 3. Chefkoch Tipps zur Zubereitung Tomatensuppe mit passierten Tomaten Die Zwiebeln und den Knoblauch kannst Du kurz vor dem Ablöschen mit Weißwein mit wenig Zucker karamellisieren.
Idealerweise werden die Gläser nach dem Befüllen auf den Kopf gestellt, bis sie abgekühlt sind. Variationen von Tomaten-Chutney Das Tomaten-Chutney lässt sich mit den verschiedensten Zutaten zubereiten, wodurch sich zahlreiche verschiedene Geschmacksvariationen ergeben. Die Basis bilden hierbei immer die Tomaten, welche, je nach Belieben, mit anderen Gemüse- oder Obstsorten kombiniert werden. Tomatensuppe aus frischen tomaten tim mälzer. Experimentierfreudigen Köchen sind somit keine Grenzen gesetzt und können das Chutney ganz nach ihren Wünschen anpassen. Folgende Rezepte für Tomaten-Chutneys haben sich bewährt und sind besonders beliebt: scharfes Tomaten-Chutney mit Chilischoten fruchtiges Tomaten-Chutney mit Äpfeln oder Pfirsichen exotisch-würziges Tomaten-Chutney mit Kürbis süß-saures Tomaten-Chutney mit Rosinen sommerliches Erdbeer-Tomaten-Chutney so gar Tomaten-Chutney aus grünen Tomaten Scharfes Tomaten-Chutney In diesem Rezept bilden neben den Tomaten vor allem die Chilischoten die Basis für das Chutney. Zudem werden hierfür Zwiebel sowie Knoblauch benötigt.