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Zutaten 81% Schweinefleisch, Speck, 5% Rindfleisch, Pökelsalz, (Konservierungsstoffe E250) Gewürze Zusatzstoffe E250 Konservierungsstoff Allergene Schwefeldioxid und Sulfite Unsere Bratwurst im Glas ist aufgrund Ihres ausgezeichneten Geschmacks weit über die Landesgrenzen Thüringens hinaus bekannt. Wir stellen unsere Bratwurst nach traditioneller hausschlachtener Rezeptur her. Der Geschmack unserer Bratwurst wird auch Sie überzeugen. Aufbewahrung: in geschlossenem Zustand bei +7°C Nährwerte pro 100g Energie: 1443kJ / 343kcal Kohlenhydrate: 1, 24g Davon Zucker: 1, 03g Fett: 32, 36g Gesättigte Fettsäuren: 12, 93g Eiweiß: 13, 13g Salz: 2, 19g
Hagens Heimatküche setzt auf das nachhaltige sowie innovative ICEPACKECO®-System. Zusammen mit einem gut gepolsterten Umkarton können wir unsere Wurst in Gläsern bei maximal 7 Grad Celsius ausliefern lassen. Bei den Versandkosten verfolgen wir eine einfache Philosophie. Ab einem Bestellwert von 100€ liefern wir Euch die Wurst in Gläsern frei Haus. Bestellt Ihr für weniger, fällt eine kleine Versandkostenpauschale an. Diese bleibt stets gleich, unabhängig davon wie schwer oder voluminös Euer Paket wird. Wie schnell wird die Wurst im Glas nach der Online-Bestellung geliefert? Wir bemühen uns um den schnellstmöglichen Versand. Wenn Ihr bis 22 Uhr eine Bestellung auslöst, verlässt sie unser Lager für gewöhnlich schon am Tag darauf. Wenn eine pünktliche Lieferung gewünscht ist, bitten wir Euch darum, mindestens zwei Werktage im Voraus zu bestellen. Der Versand unserer Wurstwaren erfolgt von Montag bis Donnerstag. Am Freitag und Samstag übergeben wir keine Wurst im Glas an unseren Logistiker.
Es gibt auch schnelle Rezepte, bei denen die verwendete Bratwurst bereits nach kurzer Zeit verzehrfertig ist. Verwende auf jeden Fall die passenden Einmachgläser, Konservengläser, bzw. Sturzgläser oder Weck-Gläser. Bratwurst einkochen im Backofen Rezept Nach der Aufheizphase wird die vorgekochte Bratwurst 90 Minuten bei 120 Grad eingekocht. Zubereitungszeit 1 Std. 30 Min. Arbeitszeit 1 Std. 30 Min. Fülle die vorgekochte Bratwurst in die vorbereiteten, passenden Gläser Fülle die Einmachgläser maximal zu 3/4 mit der vorgekochten Bratwurst Nach der Aufheizphase im Backofen an die vorgegebene Einkochzeit für vorgekochte Bratwurst halten Nach den 90 Minuten bei 120 Grad im Backofen ist die Bratwurst fertig eingekocht Die fertigen Gläser oder Konservengläser mit der Bratwurst kühl und trocken lagern
Wenn Sie bisher Fleisch wie Schweinekoteletts oder Rindersteaks zubereiten konnten, werden Sie mit der Wildvariante keine Probleme haben. Haltbarkeit gekühlt und gefroren Geräucherte Wurst ist dauerhaft haltbar. Sie sollte kühl und trocken gelagert werden. Allerdings schreitet der Reifeprozess immer weiter fort - die Wurst wird härter und trockener. Durch das Abtrocknen der Wurst, kann es zum Ausschwitzen von Salzen auf die Oberfläche kommen. Sollte die Ware weiß anlaufen, bitte mit warmem Wasser abspülen. Unser Fleisch ist tiefgefroren mindestens 12 Monate haltbar. Zum Auftauen das Fleisch über Nacht in den Kühlschrank legen, die ausgetretene Flüssigkeit auffangen und entsorgen. Empfehlungen vom Koch Verfeinern Sie die Gerichte durch Hinzugabe von z. B. Hagebutten- oder Preiselbeermarmelade, die Verwendung von Pilzen ("Jägerart") oder gemahlener oder gehackter Haselnüsse. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Ein Produkt aus dem Kreislauf der Natur Wildfleisch ist ein Hochgenuss aus der Natur — dem haben wir uns auf Schloss Eichicht versprochen.
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