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4/5 (8) Gefüllte Auberginen mit Schafskäse überbacken 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Gefüllte Aubergine mit Schafskäse, Kräuter der Province und Knoblauch einfach lecker 15 Min. simpel 3, 25/5 (2) Gefüllte Auberginen mit Feta - Käse 45 Min. normal (0) Gefüllte Paprika mit Bulgur, Aubergine und Feta Vegetarische Variante mit Middel East-Touch 45 Min. normal 4, 51/5 (427) Gefüllte Auberginen auf türkische Art 30 Min. normal 4, 36/5 (9) Gefüllte Auberginen orientalischer Art mit Tomaten-Hackfleischfüllung, vielen verschiedenen frischen Kräutern und orientalischen Gewürzen 45 Min. normal 4, 3/5 (69) Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Feta - Käse 15 Min. normal 4, 13/5 (21) Gefüllte Auberginen, vegetarisch simple Zubereitung 25 Min. simpel 4/5 (3) Karniyarik - Gefüllte Auberginen Türkisches Rezept meiner Nachbarin aus Didim 30 Min. normal 3, 84/5 (17) Gefüllte Auberginen mit Couscous 30 Min. pfiffig 3, 6/5 (3) Brunos gefüllte Auberginen mit Hack, Mandeln, Tomaten und Schafskäse 25 Min.
Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Gefüllte Auberginen werden die Auberginen zuerst gewaschen und samt dem oben sitzendem Blattstrunk in kochendes Salzwasser gelegt und bei etwas zurück gedrehter Heizstufe etwa 10 Minuten vor gekocht. Die Auberginen sofort aus dem Wasser nehmen und auf einem Sieb mit reichlich kaltem Wasser abspülen. Für die Füllung: Langkornreis oder andere beliebige Reissorte weichkochen, abseihen und gut abtropfen lassen. Geschälte Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Gelbe und grüne Paprika waschen, putzen ebenfalls in kleinere Gemüsewürfel schneiden. Eine scharfe rote Pfeffer- oder Chilischote waschen, der Länge nach halbieren, das Kerngehäuse und die hellen Häute mit einem Messer herausstreifen. Die restliche Schote in feine Streifen schneiden. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Rinderhackfleisch im heißen Fett krümelig braun anbraten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel hinzu geben und 1 – 2 Minuten unter Wenden mit anschmoren. Den zweiten EL Öl hinzu geben, die Paprikawürfel und scharfe Pfefferschoten mit in die Pfanne geben, getrockneten Thymian darüber streuen und mit Salz würzen und bei etwas zurück geschalteter Heizstufe unter Wenden noch etwa 3 – 4 Minuten weiter schmoren lassen, dabei keine Flüssigkeit hinzu geben.
normal 3, 25/5 (2) Mit Feta gefüllte Auberginenhälften, gebacken 20 Min. simpel 3/5 (4) 60 Min. pfiffig 2, 8/5 (3) Gefüllte Aubergine vegetarisch, mit Feta-Käse 15 Min. simpel (0) Gefüllte Auberginen mit Frischkäse-Sauce 45 Min. normal (0) McMoes gefüllte Auberginen mit Tomatensauce 30 Min. normal (0) Vegetarisch gefüllte Aubergine zum Grillen 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Spaghetti alla Carbonara Marokkanischer Gemüse-Eintopf Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen Rührei-Muffins im Baconmantel Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Gebratene Maultaschen in Salbeibutter
Gefüllte Auberginen mit Feta Instagram Nachdem ich gestern unser Mittagessen, gefüllte Auberginen mit Feta, "mit euch zusammen" auf Instagram gekocht habe, kamen so viele Anfragen für das Rezept, dass ich es natürlich auch hier posten muss! Ich werde aber ab jetzt regelmäßig auch in den Insta-Stories live kochen – also bleib dran, folge mir auch da und koch mit!! Du findest mich unter holladiekochfee – einfach klicken oder den folgenden Link eingeben: Schnell und einfach Du weißt ja, ich esse wenig Fleisch unter der Woche. Das hat sich so ergeben in den letzten Jahren und je mehr ich mich über die Produktion von Fleisch informiere, desto mehr liebe ich die Idee des hochwertigen und vernünftig erzeugten Sonntagsbratens…Ich bin jetzt nicht jemand, der andauern predigen und bekehren muss, aber es lohnt sich durchaus, mal genauer hinzusehen. Meine Strategie, auch für den Geldbeutel: unter der Woche Gemüse ohne Ende, Eier vom Bauern, das kostet fast nichts (vor allem, wenn man bei den Bauern kauft) und so bleibt was übrig, um sich dann wirklich gutes Fleisch zu gönnen.
3, 5/5 (2) Gefüllte Auberginen mit Hack, Mandeln, Tomaten und Schafskäse 25 Min. simpel (0) McMoes gefüllte Auberginen mit Tomatensauce 30 Min. normal 4, 51/5 (427) Gefüllte Auberginen auf türkische Art 30 Min. normal 4, 36/5 (9) Gefüllte Auberginen orientalischer Art mit Tomaten-Hackfleischfüllung, vielen verschiedenen frischen Kräutern und orientalischen Gewürzen 45 Min. normal 4, 3/5 (69) mit Hackfleisch und Feta - Käse 15 Min. normal 4, 13/5 (21) Gefüllte Auberginen, vegetarisch simple Zubereitung 25 Min. simpel 4/5 (3) Karniyarik - Gefüllte Auberginen Türkisches Rezept meiner Nachbarin aus Didim 30 Min. normal 4/5 (8) Gefüllte Auberginen mit Schafskäse überbacken 30 Min. normal 3, 6/5 (3) Brunos gefüllte Auberginen 30 Min. normal (0) Gefüllte Aubergine alla Bolognese für eine Auflaufform oder das Backblech 20 Min. normal 3, 25/5 (2) Gefüllte Auberginen mit Feta - Käse 45 Min. normal 3/5 (4) 60 Min. pfiffig (0) Vegetarisch gefüllte Aubergine zum Grillen 10 Min.
Ich hatte einen geriebenen Cheddar-Mix da und wollte ihn verarbeiten, also kam er auf zwei der Auberginen drauf. Zubereitung Den Ofen auf 180° Ober-Unter-Hitze vorheizen Eine Auflaufform bereistellen Die Auberginen halbieren und das Fruchtfleisch vorsichtig herausschneiden, das geht mit einem Löffel wunderbar, dann würfeln Die Zwiebel und die Lauchzwiebeln schälen und würfeln, das muss nicht superklein sein, grob reicht 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und das Auberginen-Fruchtfleisch zusammen mit den Zwiebeln und Lauchzwiebeln anbraten Den Knoblauch schälen und fein schneiden oder reiben (mache ich gerne, dann verteilt er sich besser) und mit anbraten. Mit dem Grillgewürz, Salz und Pfeffer abschmecken. Ich nehme wirklich Grillgewürz für Fleisch, das gibt dem ganzen einen superleckeren Geschmack. In eine Schüssel füllen, die Paprika entkernen und würfeln, den Schafskäse würfeln, das Basilikum grob schneiden und alles vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Auberginen füllen, dabei andrücken und richtig hoch auftürmen, da alles zusammenschmurgelt beim Backen.
Zubereitungsschritte 1. Auberginen waschen und längs halbieren. Schnittflächen kräftig salzen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen. 2. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Peperoni waschen, putzen und ebenfalls fein würfeln. Tomate waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Bohnen abgießen, in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. 3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel-, Knoblauch- und Peperoniwürfel darin bei mittlerer Hitze in 2–3 Minuten glasig dünsten. Tomatenmark unterrühren und 1–2 Minuten mitdünsten. Mit Weißwein oder Brühe ablöschen. 4. Tomatenwürfel, Bohnen und passierte Tomaten untermischen, alles mit Salz und Pfeffer würzen und bei kleiner Hitze weitere ca. 15 Minuten köcheln lassen. 5. Auberginen mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) 15–20 Minuten garen. 6. Herausnehmen und Auberginen leicht aushöhlen.
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