actionbrowser.com
Mittlerweile macht K-Stampf 90 Prozent unserer Verkäufe aus. Was war Euch wichtig, als Ihr die Speisekarte für K wie Kartoffel entworfen habt? Eine Auswahl an frischen, warmen, kalten und klassischen Toppings. Zudem wollten wir eine vollwertige Mahlzeit anbieten, die gut auf die Hand passt und sich in einem studentenfreundlichen Preissegment bewegt. Beim Aufsetzen unserer Speisekarte war uns wichtig eine breite Masse Geschmäcker abzudecken. Also fruchtig, knackiges Grillgemüse mit mediterranem Hummus und frischen Kräutern für die Veganer. Und unser aktueller Bestseller Hühner-Filettis mit geschmorten Rahmchampignons, frischem Parmesan und knusprigen Röstzwiebeln für die Freunde der herzhaften Küche. Bild: Backkartoffel mit Hühner-Filettis mit geschmorten Rahm-Champignons. Übrigens: Wir nehmen Rücksicht auf Allergiker. Wir bieten daher fast alles glutenfrei und wahlweise laktosefrei an. Fragt einfach vor Ort nach, was möglich ist! Welches ist das beliebteste Topping? Die Beliebtheit der Toppings liegt an Jahreszeit und der Tagesform der Kunden.
Am vergangenen Donnerstag, den 6. Februar 2020, wurde in der Innenstadt von Bochum das Lokal "K wie Kartoffel" feierlich neu eröffnet. Die tolle Knolle wird in dem neuen Gastronomiebetrieb als Hauptgericht serviert, wo sie doch ansonsten in anderen Lokalen und Restaurants zumeist nur als Beilage serviert wird. So können sich die hungrigen Kundinnen und Kunden mit den faustgroßen Ofenkartoffeln mitsamt allerlei Toppings verwöhnen lassen - beispielsweise stehen verschiedene Cremes, aber auch Nachos zur Auswahl. Der Geschäftsführer heißt Alper Aksoy und wird liebevoll als "Kartoffelmeister" bezeichnet. Er achtete sehr darauf, dass die Speisekarte quasi barrierefrei ist - das heißt, dass man nach Wunsch einzelne Zutaten bei den Kartoffel-Gerichten entweder hinzukommen oder weggelassen werden können. Somit soll der Augenmerk auf Gäste liegen, die sich entweder vegan, vegetarisch oder halal ernähren. Eine weitere Delikatesse des neuen Lokals sind die innovativen Kartoffelspaghetti, die sicherlich einzigartig und mit Sicherheit köstlich sind.
Leckere Snacks und gesunde Ernährung – das vereinen Alper Aksoy und sein Geschäftspartner in K wie Kartoffel. Als Teil dieses Low-Fat-Food-Konzepts gibt es kreatives aus Kartoffeln, also Kartoffelspaghetti oder Backkartoffeln mit ausgefallenen Toppings. Also mit Bolognese, Pulled Turkey oder getarnt als "Kino Knolle" – mit Nachos, Käsesauce, Salsa und Jalapeños! Nacho Knolle mit Nachos, Käsesoße, Salsa und Jalapeños. Quelle: K wie Kartoffel. Für Alper und sein Team stand nach Gründung von K wie Kartoffel zuerst ein Jahr im mobilen Food Truck und im Pop-Up Store an. Im gesamten Ruhrpott, u. a. an der Reinoldikirche in Dortmund, auf dem Weihnachtsmarkt in Essen-Steele und am Ruhr Park in Bochum, servierten sie die Knollen an durchweg begeisterte Kunden. Seit Januar 2020 hat K wie Kartoffel endlich eine eigene Heimat: Im Flagshipstore im Herzen der Bochumer Innenstadt. Wir waren neugierig, was die beiden bewegt hat aus Kartoffeln ein Business zu machen – und woher sie Inspiration für ihre patentierten K-Spaghetti und immer neue und immer verrücktere Toppings bekommen.
Foto: Konrad Bender Hach, die Kartoffel! Das letzte Kapitel der gastronomischen Geschichte und doch so unterschätzt. Viel zu oft als einfach Sättigungsbeilage abgetan, wo sie doch das vollkommene Hauptgericht ist. Davon können sich die Bochumer seit dem 6. Februar mitten in der Innenstadt überzeugen, wo die Neueröffnung K wie Kartoffel die tolle Knolle (alle sagen das) aufs vollumfängliche Imbiss-Level hebt. Pasta zur Seite, Döner aus dem Weg, hier kommt die Kartoffel! Das königlich geadelte Nachtschattengewächs (danke nochmal, Fritz) macht sich auf, den Thron des Imbiss-Olymps zu erobern. Diesmal aber nicht in frittierter Stäbchenform, sondern so, wie die Natur sie geschaffen hat. Und halt aus dem Ofen. Im K wie Kartoffel in der Bochumer Innenstadt serviert man euch seit dem 6. Februar faustgroße Ofenkartoffeln mit allerlei Toppings. Zur Auswahl stehen euch verschieden Cremes (Salsa, Joghurt-Minze, Avocado, Hummus und einige mehr) und ebenso viele Toppings: Bolognese, Ratatouille, Nachos, Bulgursalat, Pulled Turkey, you name it!
HARTKÄSE RATATOUILLE | GEMÜSE-ALLERLEI mit knackigem Grillgemüse I Schafskäse I Creme nach Wahl 6, 40 € Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht KINO KNOLLE mit Nachos I Käsesauce I Salsa & Jalapenos Mediterraner Salat mit Rucola | Tomate I Gurke I roten Zwiebel Schafskäse | Bulgur I Joghurt-Minz-Dressing BULGURSALAT mit frischen Kräutern I Greme nach Wahl STEINPILZ CHAMPIGNON RAHM ital. Hartkäse & Rostzwiebeln VEGANE MANTAPLATTE mit Rucolla / Grillgemüse / Tomate / Gurke / roten Zwiebeln / Bulgur / Krautsalat/ mediterraner Hummes - Creme Balsamicocreme / frischer Petersilie vegan Huhner Filets mit geschmorten Rahm-Champignons 7, 40 € PULLED TURKEY mit wurzigem Krautsalat / Rüstzwiebeln Creme nach Wahl 11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht Bearbeitungsstand der Speisekarte von K wie Kartoffel ist der 04. 08. 2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.
Zur Wunschliste hinzufügen Zur Vergleichsliste hinzufügen Foto hinzufügen 20 Fotos Ihre Meinung hinzufügen Leckeres Essen ist das Erfolgsrezept hier, denn Truthahn ist besonders gut. Das effiziente Personal in K wie Kartoffel zeigt ein hohes Niveau an Gastfreundschaft. Dieser Ort bietet seinen Gästen eine großartige Bedienung. Die Durchschnittspunktzahl auf Facebook beträgt 5 Sterne. Umfangreiche Bewertung Ausblenden Benutzerbewertungen der Speisen und Merkmale Alle anzeigen Weniger Ratings von K wie Kartoffel Meinungen der Gäste von K wie Kartoffel / 129 Heute geschlossen € €€€ Preisspanne pro Person bis zu 10 € Adresse Kortumstr. 91, Bochum, Nordrhein-Westfalen, Deutschland, 44787 Öffnungszeiten Montag Mo 11:30-20:00 Dienstag Di Mittwoch Mi Donnerstag Do Freitag Fri Samstag Sa Sonntag So Geschlossen Ihnen könnte auch gefallen
Reinigen | 25. August 2021, 11:01 Uhr Manche Backöfen haben eine selbstreinigende Pyrolyse-Funktion, die den Schmutz verbrennt. Andere wiederum können sich auch selbst mit Wasserdampf reinigen. Diesen Vorgang kann man auch einfach selbst durchführen – man benötigt nur einen geeigneten Topf dafür. Mit der Zeit lagern sich im Backofen Schmutz und Fett an und sorgen für unschöne Verkrustungen. Das Schrubben mit der Hand ist mühsam – und erzielt oft auch nicht das gewünschte Ergebnis. Manche behelfen sich auch mit chemischen Reinigern. Aber möchte man die Ausdünstungen wirklich einatmen, während man mit dem Kopf in der Backröhre steckt? Ein Trick mit Dampf hilft dabei, den Backofen fast ganz von allein zu reinigen. Wie man vorgeht, lesen Sie hier. Backofen mit Dampf reinigen – so geht's Alles, was man für diesen Lifehack benötigt, ist ein Topf oder eine Kasserolle, die für den Backofen geeignet ist. Dafür eignen sich alle Gefäße aus Metall oder Emaille – falls sie keine Griffe aus Kunststoff haben.
Wenn Sie Ihren Kombi-Dampfbackofen mit Gastronorm-Behältern ausstatten, benötigen Sie weniger Töpfe und Formen: Damit gewinnen Sie viel Schrankraum in der Küche. Dampfgaren hat lange Tradition Das Garen über Dampf ist eine Jahrhunderte alte Zubereitungsart in der asiatischen Küche: In einem Wok wird Wasser zum Kochen gebracht, wonach der heiße Wasserdampf einen Bambuseinsatz durchströmt. Gemüse erhalten bei dieser Garmethode ihre natürlichen Farben. In vielen Haushalten gibt es einen Römertopf, der vor jeder Verwendung gewässert werden muss. Der unglasierte Ton gibt den Dampf drucklos an das Gargut ab. Dieses Prinzip kommt dem modernen Dampfbackofen am nächsten. In Europa haben sich "Dünsteinsätze" für Kochtöpfe etabliert, womit die einfachste Art des Dampfgarens auch mit bestehender Ausstattung einfach umsetzbar ist. Für den Backofen bietet die Marke Neff einen Dampfgarer -Einsatz an: Dabei handelt es sich um einen Aufsatz für ein wassergefülltes Blech. Vorläufer der Dampfbacköfen: Elektrische Dampfgarer Die ersten Schnellkochtöpfe brachten die Dampfgarung erstmals ab 1920 in europäische Küchen ein.
Wie ich gelesen habe, kaufen sehr viele hier aus finanziellen Gründen in Deutschland- wie sieht das eigentlich mit der Garantie aus. Grundsätzlich sollte man die natürlich europaweit haben, aber hatte schonmal jemand den Fall, dass euer Neff (... ) Backofen was hatte und der Neff (BHS) Techniker vorbeigekommen ist und das kostenfrei repariert hat? mir gefällt der SHW4674 und dazu der Dampfgarer CD4742 N. Ich möchte unbedingt einen großen Backofen (60 cm hoch) mit ausziehbaren Einhängegittern. Das geht aber mit Dampf nicht, muss also ein Dampfgarer extra her. Habe auch damit liebäugelt, die ganzen Küchengeräte in D zu bestellen, weiss aber nicht, wie es mit der Lieferung und mit dem Service funktioniert. So wir sind mittlerweile am überlegen ob wir nicht Backofen und Dampfgarer als 2 Geräte Variante übereinander (aus Platzgründen) geben. Kann jemand seine Erfahrungen dazu preisgeben Wir wollten ja ursprünglich die Slide/Hide Variante, ich frage mich ob das nicht gerade beim Dampfgarer der über dem Ofen steht optimal wäre.
Damit ist gewährleistet, dass die Speisen saftig bleiben aber trotzdem knusprig sind. Mit der Kombination des "Nur"Dampfgarers, kann man so wunderbar Hauptspeisen und Beilagen zubereiten. Habe vergessen zu schreiben - falls du "nur" Platz für ein Gerät hast, würde ich auf alle Fälle ein Kombigerät nehmen. Dann kannst du die Vorteile des Dampfgarens zumindestens teilweise nutzen. Ich hab mich für einen Kombidampfgarer und einen Backofen mit Klimagaren entschieden. Allerdings von einer anderen Marke. Super danke für die Antworten! Ich habe auch einen Klimagarer und einen Dampfgarer von einer anderen Marke und möchte keines der beiden Geräte mehr missen. Der Klimagarer zahlt sich meiner Meinung nach wirklich aus und bringt wirklich ganz tolle Ergebnisse. Das hätte ich mir vorher nie vorstellen können. Ich habe bei meinem Backofen auch ein "hydro Backen" programm. Wie ist das? Auch intervall kochen? Oder ist das was anderes? Danke achja. Siemens gerät Ich hab eine Frage zum Einkauf- ich habe zwar vorgehabt in Österreich zu kaufen weil ich ein wie ich dachte super Angebot bekommen habe- doch selbst das ist im Vergleich zu deutschen Preisen INKL VERSAND bei zwei Geräten um € 500, - teurer... Um die Differenz kann ich schon fast auf eine Backofen/Dampfgarrer 2 Geräte Version umsteigen.