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Ich komme noch mal auf meinen Berlintripp neulich zurück. Da ist mir im Hopfen & Malz etwas Lustiges passiert. Für alle, die fränkisches Bier lieben, ist der Laden in der Triftstraße im Berliner Wedding eine wahre Fundgrube. Und es ist schon irgendwie lustig, wenn man als Bamberger, der bei der Wunderburg ums Eck wohnt, in dem Laden steht und Berliner es schade finden, wenn es gerade kein Keesmann Hell mehr gibt. Aber darum soll es heute nicht geben. Eher um das Gegenteil eines klassichen Hellen. Ludger Berges ließ es sich nämlich nicht nehmen, mich auf der Suche nach einem fränkischen Bier, das ich eventuell noch nicht kennenwürde, durch sein Sortiment zu führen. Tja, und was soll ich sagen? Nach etlichen "Kenn ich. ", "Hatte ich schon. ", "Ja, finde ich auch gut" usw. stand er dan mit einer Flasche Schwarzbier der Brauerei Dremel in Wattendorf vor mir. Brauerei dremel wattendorf 1. Der letzten, die noch im Regal stand. Und ich musste gestehen: "Nein, das kenne ich tatsächlich noch nicht! Die Flasche muss ich haben! "
Dazu noch ein wenig Brotrinde … Das ergibt ein recht "ländliches" Aroma, nicht süß, nicht zu röstlastig. Ein wirklich interessantes Schwarzbier, das mir wirklich taugt. Auch wenn es vielleicht nicht unbedingt ein Frühlingsbier ist. Da wäre jetzt eher ein helles, hopfenbetontes Bier angesagt … Post Views: 414
Zum Gasthof
Schon lustig irgendwie, dass man manchmal Hunderte von Kilometern hinter sich bringen muss, um ein Bier aus der eigenen Ecke zu finden. Dass es beim Dremel ein süffiges Helles und Dunkles gibt, wusste ich. Auch das Weizen kannte ich schon. Aber das Schwarzbier mit 4, 9% Alkohol war mir neu. Ludger meinte auch, es handele sich um eine neue Sorte, die man mal ausprobiert habe. Interessant – vor allem, weil es ja ein Dunkles Lagerbier auch gibt. Braucht man dann noch ein Schwarzbier? Brauerei dremel wattendorf 12. Und was soll eigentlich der Unterschied zwischen einem Schwarzbier und einem Dunklen sein? Beim Deutschen Brauerbund heißt es zur Aromatik: "Sehr dunkles Bier, vollmundig: keine einheitliche Geschmackscharakteristik". Im Vergleich zum Dunklen zeigt das Schwarzbier vom Dremel – klar – eine dunklere Farbe. Aber so richtig "superschwarz" ist es nicht. Was dafür wieder "schwarz" rüberkommt, sind die Röstaromen, die den Antrunk charakterisieren. Aber das Röstaroma ist in eine Spiel aus Malz, Karamell, leicht nussigen und "zwetschgenfruchtigen" Noten eingebunden.
Gaststube-Biergarten Wir bieten unseren Gästen eine typisch fränkische Küche. Gute, reichhaltige Brotzeiten aus eigener Schlachtung. Warme Speisen gibt es von Donnerstag, Freitag und Samstag ab 16. 00 bis 22. 00 Uhr. An Sonn- und Feiertagen von 11. 30 bis 14. 00 und von 16. Wattendorf. 00 – 22. 00 Uhr. An Sonn- und Feiertagen werden verschiedene Braten serviert. In den Ausschank kommen bei uns: bernsteinfarbenes Lagerbier, kellertrübes Zwickelpils naturbelassen, 3-Ährenbier Am Montag, Dienstag und Mittwoch ist Ruhetag. Gaststube Für diverse Feierlichkeiten stehen hier bis zu 60 Plätze zur Verfügung. Nebenzimmer Unser gemütlich eingerichtetes Nebenzimmer bietet für bis zu 50 Personen Platz. Für Familienfeierlichkeiten, aber auch für Reisegesellschaften und Busse stehen Plätze in ausreichender Anzahl zur Verfügung. Genießen auf fränkische Art Hausgemachte fränkische Brotzeiten gibt im Brauereigasthof Hübner in allen Varianten.
Anschrift Hauptstraße 21 96196 Wattendorf Oberfranken Tel: 09504/271 Fax: 09504/923 90 19 Öffnungszeiten: Mittwoch: ab 16:00 Uhr Donnerstag: ab 16:00 Uhr Freitag: ab 16:00 Uhr Samstag: ab 16:00 Uhr Sonntag: ab 10:00 Uhr Feiertag: ab 10:00 Uhr info Gründungsjahr: 1773 Brauer: Gerd Dremel Größe: klein Gut zu wissen Bierverkauf an Brauerei Festausrüster Biersorten Weißbier: 1 Helle Sorten: 1 Dunkle Sorten: 1 Starkbiere: 2 Getränkeangebot Biersorten: Helles Lagerbier, Dunkles Lagerbier, Weizen. Bier saisonal: Festbier (Anfang August), Bockbier (Ende Oktober). Brauerei dremel wattendorf 3. Helles Lagerbier Alkoholgehalt (in%): 5, 1 Stammwürzegehalt (in%): 12 Termine Bierfeste: Kirchweih (WE nach Christi Himmelfahrt), Hoffest (1. WE im August), Bockbieranstich (Ende Oktober), Barbarakirchweih (Anfang Dezember). Öffentlicher Nahverkehr
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