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Nur das mein Papa immer eine Soße aus Mehlschwitze mit angerührt hat:) Nur in dieser Variante mit Speck schmecken sie mir ^^ 06. 09. 2020 14:55 AnneGrön Hallo Medi, ich mag dein Schmorgurken-Rezept ❤️ In Ermangelung der Petersilie hab ich Dill hinein getan. Lieber Gruß 29. 08. 2016 19:24 ginamai Hatte am Freitag wunderbare Landgurken auf dem Markt bei uns bekommen und wußte nicht mehr, wie man sie so zubereitet. Also schnell zum Telefon und meine Mutti in Berlin gefragt. Ja und genauso werden die Berliner Schmorgurken gemacht. Hatte allerdings etwas Dill reingetan. Geschmeckt hat es uns prima. Bild hab ich auch hochgeladen. LG ginamai 15. 2014 21:11 gs_pe Vielen Dank für das verführerische Foto;-) LG 13. 2014 10:43 MedTenerife hola, sooooooo lecker, dass ich vergessen habe, ein foto zu schießen saludos medi 14. 05. Schmorgurken Königsberger Art Rezept | LECKER. 2012 13:34 Halla Medi, freut mich, dass es Dir so gut geschmeckt hat. Schade, dass es mit einem Foto nicht geklappt hat. Vielleicht beim nächsten Mal? LG aus Berlin gs_oe 14.
Sie hat Recht! Ich freue mich auf heimischen Kürbis, Kochbirnen, Steckrüben und allerlei andere Köstlichkeiten vom Markt. Mal schauen, was mir als nächstes einfällt. Lasst es euch schmecken und verratet mir doch, was euer liebstes Sommergericht ist. Alles Liebe miho Michaela Lühr Seit Februar 2013 schreibe ich meinen Foodblog herzelieb. Herzhafte Gerichte und süße Leckereien sind hier zu finden. Schmorgurken rezept nach omas art movie. Es lohnt sich also vorbeizuschauen. Foodblogger | Foodblog | Imkerin | Heilpraktikerin | Ernährungsberaterin
DDR Rezept fr 4 Portionen: Schmorgurken mit Schweinekotelett Deutsche Demokratische Republik 1 kg Schmorgurken (Freilandgurken) 80 g Speck, gut durchwachsen 1 EL Butter 2 Zwiebel, klein gehackt 1 EL Zucker 2 EL Obstessig 4 Schweinekoteletts 2 EL Fett Salz&Pfeffer 1 Bund Dill 4 EL Sauerrahm ZUBEREITUNG: Gurken putzen, waschen, schlen, lngs halbieren. Kerne entfernen und Gurken quer in dicke, mundgerechte Wrfel schneiden. Speck in Streifen schneiden, in einer Pfanne mit erhitzter Butter anbraten. Zwiebel zufgen, andnsten. Zucker zugeben und karamellisieren. Gurken unterheben, Essig zufgen. Zugedeckt fr 20 Min. schmoren. Schmorgurken rezept nach omas art 2. Gepfefferte Koteletts heien l pro Seite 6 Min. braten. Heraus nehmen, salzen, warm stellen. Fein gehackten Dill mit Sauerrahm unter die Gurken heben. Kurz aufkochen, wrzen. Beilage: Salzkartoffel; Informationen zu DDR Rezepte, DDR-Tipps, Lexikon: Saisonbedingtes, preiswertes Gericht auch zu DDR-Zeiten gewesen, denn frische Gurken waren im Winter "Bckware":-) "Schmorgurken": Schmorgurken sind dickere Freilandgurken, mit dicklicher Schale, festen Kernen, die sich auf Grund des festen, wenig wasserreichen Fleisches sich hervorragend zum Kochen eignen.
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