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100% Baumwolle Limited Edition, 312 gr/m 2, Winter, Marineblau weitere Information ausblenden pants? 45% Baumwolle & 55% Polyester Essential, 346 gr/m 2, Übergangsmode, Marineblau Blazer: Blauer Blazer, Einreiher Style, steigend Revers, 1 Knopf/Knöpfe, gepolsterte Schultern, keine Rückenschlitze, mit klappen Taschen, echte Brusttasche, Messingknöpfe, Hosen: Marineblaue Hosen, lang Länge, normal Aufstieg, Ohne Falten, Befestigung: mittig mit knopf, ohne Manschetten, vertikal Vordertaschen, keine Hintertaschen Heute bestellen und in 4-5 Wochen erhalten. Sumissura ist der schnellste Schneider nach Maß der Welt. Unsere Kunden auf der ganzen Welt genießen KOSTENLOSEN VERSAND bei Bestellungen über 120€. Blaue Anzüge aus Samt | Sumissura. Wir bei Sumissura wissen, wie wichtig eine perfekte Passform ist. Aus diesem Grund werden alle unsere Kleidungsstücke unter strenger Qualitätskontrolle von Hand gefertigt. Für die seltenen Fälle, in denen dein Produkt nicht perfekt passt, haben wir unsere Perfect Fit-Garantie erstellt. Erfinde mehr.
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inkl. MwSt. Endlich gibt es den türkischen Klassiker auch für Zuhause: Unsere Adana Kebap Hackfleischspieße werden von uns in einer hausgemachten türkischen Würzmischung zubereitet und dir frisch und vakuumverpackt nach Hause geliefert. So kannst den Geschmack frisch gegrillter Adana Spieße Zuhause auf deinem Teller genießen. Zubereitungs-Tipp: Adana Spieße aus der Verpackung nehmen und ohne weitere Vorbereitung auf den heißen Holzkohlegrill legen. Mehrmals wenden und servieren, wenn sie ihre typische rote Farbe erhalten. Dazu Joghurt, Tzaziki und Brot reichen. Unsere Adana Spieße kommen in der vakuumverpackten 650g Packung, die für zwei Personen mehr als ausreichend ist.
Zubereitung: Das Fleisch mit feiner Scheibe durch den Fleischwolf drehen, Petersilie, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die Gewürze und die Petersilie, Zwiebeln und Knoblauch mit dem Fleisch vermengen und eine Zeit lang gut durchkneten bis eine schöne homogene Masse entsteht und die Gewürze sich gleichmäßig im Hack vermischt haben. Danach die Masse für mindestens 2 Stunden abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Nun das Hackfleisch wieder leicht bei Raumtemperatur anwärmen und auf breite Adana Spieße aufbringen. Pro Spieß sollten es so zwischen 200 – 250gr Hackmasse sein. Das Hack sollte in einer gleichmäßigen Dicke auf den Spieß aufgetragen werden, damit wir auch einen gleichmäßigen Gargrad bekommen. Bei mittlerer, direkter Hitze angrillen und je nach Belieben über indirekter Hitze oder mit mehr Abstand zur direkten Hitze fertig garen. Bei einer Kerntemperatur von 58-62°C, je nach Wunsch, vom Grill nehmen und mit angegrilltem Fladenbrot, Hummus und einem Tomaten-Gurkensalat sowie gegrillten Tomaten, Paprika, Zwiebeln usw. servieren.
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Schon gewusst? Hackfleisch ist Hack-Fleisch: Klassischerweise hacken Adana-Fans ihr Grillfleisch nämlich von Hand! So bleibt das Fleisch am saftigsten und erhält die ideale Konsistenz. Wer Zeit (und Kraft) sparen möchte, nutzt einen Fleischwolf oder kauft das fertige Hackfleisch beim Metzger! Welcher Grill für Adana? Stilecht wird Adana über Holzkohle gegrillt. Ein Deckel wird nicht benötigt, da direkt gegrillt wird. Es empfiehlt sich also auf den klassischen Holzkohlegrill zu setzen. Ob nun ein offener Kugelgrill, eine kleine Feuerschale oder ein quadratischer Grill, hängt ein wenig von der Länge der Spieße ab. Denn diese liegen nicht typischerweise auf dem Grillrost auf, sondern hängen frei über der Glut. Natürlich schmeckt Adana auch vom Gasgrill oder von einem Grillrost, aber das Grillen über den heißen Kohlen ist die Art und Weise, wie sie zumeist in der Türkei praktiziert wird und dem Gericht seine unverwechselbaren Aromen gibt. Holzkohlegrills für stilechtes Adana Kebap Jeder türkische Haushalt hat sein eigenes Familien-Rezept für Adana Kebap, mal schärfer, mal weniger scharf gewürzt.
Oben und unten am Spieß sollte kein Hackfleisch sein, da diese Flächen genutzt werden, um sie auf den Grillrand zu legen! Spieße für auf den Grill legen, regelmäßig wenden und von beiden Seiten über direkter Hitze grillen. Achtung, Flammen! Da das Adana direkt über der Glut gegrillt wird, kann es sein, dass Fett in die Glut tropft. Dadurch raucht es stark und es können Flammen aufsteigen, die dann das Fleisch verbrennen. Tupft daher mit einem Stück Fladenbrot dies Spieße beim Wenden immer wieder ab und entfernt so überschüssiges Fett vom Fleischspieß! Wenn Sie leicht Farbe bekommen und sich ganz einfach vom Spieß lösen lassen, sind sie perfekt! Am besten (und für sauber Finger) geht das Abziehen mit einem Dürüm-Fladen: Einfach den Spieß in einen Fladen einschlagen und mit dem Brot zusammen das Fleisch abziehen. Adana Kebab wird in der Türkei gerne mit einem Salat aus Zwiebeln und Petersilie, etwas Fladenbrot und gegrilltem Gemüse wie Tomaten, Auberginen oder Paprika gegessen. Dazu reicht man einen Dip aus Joghurt, Knoblauch und Minze.
Grundsätzlich ist das aber ein gängiges, sehr leckeres Grundrezept. Es kann zum Beispiel mit mehr Chili oder zum Beispiel Ysot, edelsüßem Paprikapulver oder etwas Paprikmark verfeinert werden, das ist alles eine Frage des eigenen Geschmacks. Zutaten (für ca. 8 Personen) 1 kg Lammfleisch + 250 g Lammfett (Alternative: 600 g Rindfleisch + 600 g sehr fettes Lammfleisch) 2 rote Spitzpaprika, fein gehackt 2 Zwiebeln, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 4 EL Pul Biber (scharfe Chili-Flocken) 1 TL Pfeffer 3 TL Salz 1/2 TL Cumin (Kreuzkümmel) Alles in einer großes Schüssel vermengen und abgedeckt mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Tipp Masse am besten am Morgen vorbereiten oder am Vortag vorbereiten! Hände anfeuchten und eine große Kugel der Masse in die Hand nehmen. Diese nun auf die Mitte der Grillspieße aufbringen und mit der Hand etwas anpressen und in Länge und Form drücken. Es hilft bei Formen, wenn man die Hände jedes Mal etwas anfeuchtet. Stilecht zeichnen sich die Finger in der Masse etwas ab!