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Gelee bitte kühl und dunkel lagern. Haltbarkeit: ca. zwei Jahre. Gelee, das mit Gelierzucker 2:1 hergestellt wurde, innerhalb von 6 Monaten verbrauchen, da dieses schneller die Farbe verliert. Viel Vergnügen beim Nachkochen! Einmach-Etiketten zum Downloaden - [ESSEN UND TRINKEN]. Rhabarber-Holunderblüten-Gelee-Etikett ➔ Rhabarber-Holunderblüten-Gelee – Rezept als PDF herunterladen ➔ SCHÖNE-HEIDE-Etiketten für Rhabarber-Holunderblüten-Gelee – PDF-Datei mit acht Etiketten zum Ausdrucken herunterladen. ➔ Zurück zum Seitenanfang
Rhabarber-Holunderblüten-Gelee – eine fruchtig-erfrischende Leckerei für Ihr Frühstücksbrötchen, die Sie leicht selbst nachkochen können. Sie können je nach Geschmack Gelierzucker 1:1 oder 2:1 verwenden. Wenn Sie Gelierzucker 2:1 verwenden, schmeckt das Rhabarber-Holunderblüten-Gelee weniger süß. Zutaten etwa 10 Holunderblütendolden etwa 250 g Rhabarber (fein gewürfelt, frisch oder gefroren) 1 unbehandelte Zitrone 500 ml Flüssigkeit: 100 ml Weißwein und 400 ml Wasser oder 500 ml Apfelsaft 1 Paket Gelierzucker 1:1 oder 2:1 Zubereitung Holunderblütendolden ausschütteln und grobe Stiele entfernen. Holunderblütengelee etiketten zum ausdrucken kaufen. Unbehandelte Zitrone in Scheiben schneiden. Holunderblütendolden, Zitronenscheiben und 500 ml Flüssigkeit mischen und abgedeckt 24 Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen. Nach 24 Stunden Flüssigkeit durchsieben und abmessen. Rhabarber abziehen und fein würfeln. Rhabarber und nach Packungsanweisung ermittelte Zuckermenge in einem ausreichend großen Kochtopf mischen und 15 Minuten ziehen lassen.