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Im auf 180 ° C vor geheizten Backofen, in der Mitte der Backröhre stehend, etwa 30 Minuten goldgelb überbacken. Tipp: Dieses schmackhafte Kartoffelgratin mit zartem Selleriegeschmack und dem leichten Biss der aufgestreuten Nüsse, kann man entweder als Kartoffelbeilage für 4 Personen zu einem Fleisch- oder Fischgericht, oder als vegetarisches Hauptgericht für 2- 3 Personen, zusammen mit Salat oder einer Gemüsebeilage, servieren. Nährwertangaben: Eine Portion Kartoffelgratin mit Selleriekruste, enthalten ca. Kartoffelgratin mit ei und sahne video. 275 kcal und ca. 14 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Danach schreckt ihr die Kartoffeln kalt ab. Kartoffelgratin Rezept – so wie ich es liebe Zutaten für das einfache Kartoffelgratin 1 kg Kartoffeln – ich bevorzuge sie mehlig kochend 1 Liter Gemüsebrühe 10 Eier 200 g saure Sahne 1 Esslöffel Ursalz * Schwarzer Pfeffer Ca. 10 Scheiben Käse (100-150 g) 1 Esslöffel Backtrennmittel: 50 g Mehl, 50 g Kokosöl oder Butterschmalz, 50 g Sonnenblumenöl gut verrühren. Optional 2 rote Zwiebeln und 3 Zehen Knoblauch Zubereitung Putze die Kartoffeln und Eier gut. Kartoffelgratin mit ei und saone et environs. Koche die Kartoffeln für 30 Minuten in der Gemüsebrühe bei geschlossenem Deckel. Nach 15 Minuten kannst du die Eier mit ins Wasser geben und weiterkochen. Mit einem Silikonpinsel verteilt man einen Esslöffel Backtrennmittel in der Backform. Dadurch könnt ihr später das Essen einfach herausnehmen Kartoffeln und Eier kalt abschrecken und schälen. Schneide Kartoffeln und Eier in dünne Scheiben und verteile sie in einer Backform. Wenn du Zwiebeln und Knoblauch dazu nimmst, schneide sie in dünne Scheiben und verteile sie zwischen Kartoffeln und Eiern.
Gut salzen und pfeffern. Saure Sahne darüber mit einem Esslöffel verteilen. Zum Schluss kommt der Käse oben drauf. 40 Minuten lang bei 180°C Ober-/Unterhitze offen backen. Dieses Rezept ist Teil der Lecker für jeden Tag Blogger-Aktion. Das Thema in diesem Monat ist – oh welch Wunder – die Kartoffel.