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Ihr Lieben, der russische Zupfkuchen gehört schon seit langen zu meinen Lieblingskuchen und mit diesem Thermomix® Rezept bekommt ihr alle eure Kaffeegäste satt, denn er wird gleich auf einem ganzen Blech gebacken. Sehr praktisch! Thermomix® – russischer Zupfkuchen vom Blech Zutaten Teig 2 Eier 200 g Zucker 40 g Backkakao 220 g Butter, in Stücken 425 g Mehl 1 Pck. Backpulver Füllung 300 g Butter, in Stücken 1. 000 g Magerquark 230 g Zucker 4 Eier 20 g Vanillezucker 2 Pck. Vanillepuddingpulver Anleitung Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und in 2 Schritten verkneten: 1. 10 Sek. / Stufe 5 2. 1 1/2 Min. / Knetstufe (mit Hilfe des Spatels) 1/4 des Teiges wegnehmen und zur Seite stellen. Die anderen 3/4 des Teiges auf ein Backblech mit Rand/Rahmen (ca. 35 x 25 cm) gleichmäßig verteilen und andrücken. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geben, ca. 1 Min. Russischer Zupfkuchen vom Blech - einfach & lecker | DasKochrezept.de. / Stufe 5 (mit Hilfe des Spatels) verrühren. Kontrollieren, ob sich alles ausreichend miteinander verrührt hat.
Jetzt den restlichen Teig zerzupfen und auf der Füllung verteilen. In den vorgeheizten Backofen schieben und etwa 60 Min. backen. Zubereitung ohne Thermomix Mehl, Backpulver und Kakao in einer Schüssel vermischen. Die restlichen Zutaten für den Teig hinzugeben und mit einem Mixer (Knethaken) zu einem Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. in den Kühlschrank legen. Für die Füllung, die Butter in einem Topf zerlassen und abkühlen lassen. Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen und eine Springform (Ø 26 oder 28cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und 2/3 davon in die vorbereitete Springform drücken, dabei einen Rand von ca. Die restlichen 1/3 des Teiges erstmal beiseite legen. Alle Zutaten für die Füllung mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren, auf dem Boden verteilen und glatt streichen. Russischer zupfkuchen vom blech thermomix.vorwerk. backen. Man kann den Kuchen in einer 26er oder 28er Form backen. Ich backe immer in einer 28er 🙂 Den Kuchen kann man Problemlos einen Tag vorher backen 🙂 Nutze unseren Hashtag #diehexenküche auf Instagram, damit wir deine Fotos sehen.