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Ich musste also improvisieren. In der Gewürzschublade fand sich ein kümmerlicher Rest einer "Chinagewürz"-Mischung. Das stand so auf dem Glas. Das war aber nicht ausreichend. Ich entschied mich für die Zugabe von 1TL Kurkuma + 1 TL Cumin + 1 TL Curry + 1/2 TL Cayennepfeffer + 1TL smoked Paprika. In dieser Zusammensetzung erschien mir die Mischung ausreichend fremdländisch zu sein. Pulled pork im schnellkochtopf in english. Hähnchenbrust kochen Ich tat wie mir heißen und kochte zunächst 2 Hähnbrustfilets in 200ml Brühe; Einstellung: "Manual" – High Pressure – 20min. Die 100ml im Rezept deuchteten mir zu wenig. Die Brühe hatte ich zuvor mit heißem Wasser hergestellt. Beim Kochen mit dem Instant Pot ist es wichtig, wenn möglich heißes Wasser oder heiße Brühe zum Angießen zu nutzen, da der Pot selbst dann weniger Zeit braucht, um auf Touren zu kommen. Inpunkto "Wasser kochen" ist ein Wasserkocher dem Instant Pot klar überlegen. Die Zeit nutzte ich, um 3 Knoblauchzehen zu schälen und klein zu hacken sowie drei Frühlingszwiebeln in schmale Ringe zu konvertieren.
So oder so es ist immer molto delizioso!