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10 minuten längere Backzeit gerne in Kauf genommen in den unglassierten Backform backt der Kuchen etwas schneller als in den glasierten und ist daher für den häufigen Einsatz, unserer Meinung nach, etwas besser geeignet noch ein Wort zur Größe: Je größter der Gugelhupf ist, desto mehr muss auf die Temperatur geachtet werden. Mit ein wenig Erfahrung lassen sich dann super schöne und beeindruckende Kuchen backen die Gugelhupfe sind bei entsprechender Behandlung pflegeleicht, erfordern aber ein Kleinwenig Vorsicht in der Handhabung, wie alle Backkeramik. Es macht einfach Spaß mit diesen Formen zu arbeiten und zu backen und ein leckeres Ergebnis steigert die Freude noch ein wenig mehr.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachkochen dieses sehr schmackhaften Kuchens und egal ob sie ihn Gugelhupf oder Kougelhopf nennen, auf jeden Fall einen guten Appetit! 🙂 Kougelhopf (Elsässer Gugelhupf) Die im Elsass weit verbreitetet Gugelhupf Variante mit leckeren Rosinen und Mandeln. Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Ruhezeit 1 Std. REZEPT Kougelhopf (Elsässer Gugelhupf) | Mümmlers historische Romane und Rezepte. 40 Min. Arbeitszeit 2 Stdn. 45 Min. Gericht Dessert, Kuchen, Nachspeise Land & Region Elsass, Französisch Portionen 1 Kougelhopf Kalorien 2634 kcal Gugelhupf-Form (24 cm Durchmesser) 700 g Mehl 180 g Zucker 160 g Butter weich 150 ml Milch 120 g Rosinen 16 Mandeln 1 Würfel Hefe frisch 3 Eier 1 TL Salz Puderzucker Die Hefe in 80 ml lauwarmer Milch auflösen und mit 120 g Mehl mischen bis ein Teig entsteht. Den Teig warmstellen bis er sich verdoppelt hat. Die Rosinen in lauwarmem Wasser quellen lassen. In der Zwischenzeit das restliche Mehl, die Eier, die restliche Milch, den Zucker, das Salz und 100 g weiche Butter in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und mit dem Knethaken 10 Minuten lang schlagen.
Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt. Gugelhupf ist eine typische Spezialität aus dem Elsass. Seine Form inspirierte die traditionsreiche Chocol... Gugelhupfform elsass kaufen in deutschland. > Mehr lesen Zartschmelzendes, feinherbes Kakaokonfekt Mit dem fein-fruchtigen Geschmack von Orangen Mit edlem Kakao bestäubt 5 € Willkommens-Rabatt Abonnieren Sie jetzt unseren Newsletter! Zur Begrüßung wartet ein Gutschein in Höhe von 5 € auf Sie. Profitieren Sie jede Woche von exklusiven Angeboten, erfahren Sie zuerst von neuen Produkten und lassen Sie sich von unserer Genusswelt inspirieren.
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