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Hallo Ihr Lieben, heute habe ich ein super einfaches, aber sehr leckeres Rezept für euch: Erdnussbutter mit Kokos. Macht ihr bereits eure eigene Nussbutter? Ich habe immer mal wieder Phasen, da mache ich sehr viel und dann auch wieder nicht. Es kommt wie bei allem darauf an, wieviel Zeit und Muse ich gerade habe. Wokgemüse mit Erdnussbutter, Kokosmilch und Reis. Wenn ich sie dann wieder selbst mache, frage ich mich jedes Mal, warum ich es nicht mehr mache, da sie so genial schmeckt! Ich habe hier bereits 3 einfache Rezepte mit euch geteilt. Und heute kommt also meine Lieblingskombination, Erdnuss mit Kokos. Erdnüsse hatten wir sogar noch von Weihnachten übrig. Ich habe mir also die Mühe gemacht und diese alle geschält und dann zur cremigen Erdnussbutter verarbeitet. Aber diesmal nicht nur Erdnuss sondern eben auch noch geröstete Kokosraspeln beigegeben. Ich liebe diese Kombination.