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Kartoffelgratin mit Speck als Erfüllung aller Kartoffelliebhaber Träume! Dieses deftige Kartoffelgratin mit Speck ist eine tolle Alternative zu klassischen Bratkartoffeln. Im Handumdrehen zubereitet bedarf es keiner großen Zutaten. Einfach ein paar gekochte Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden, angebratenen Speck dazu und alles mit einer Sahne Ei Mischung übergießen. Käse drauf, rein in den Backofen und nach 20 Minuten ist das köstliche Mahl fertig. Zutaten für Kartoffelgratin mit Speck (für 4 Personen): 1 kg festkochende Kartoffeln 200 g durchwachsenen Speck am Stück 250 ml Sahne 1 Ei 1 TL Kartoffelmehl 1-2 Zweige Rosmarin 200 g Bergkäse Salz und Pfeffer Zubereitung Kartoffelgratin mit Speck: 1. Kartoffeln schälen, in kaltem Wasser aufsetzen und ca. 25 Minuten lang gar kochen. Die Kartoffeln dürfen noch bissfest sein. 2. In der Zwischenzeit Sahne und Ei gründlich miteinander vermengen. Kartoffelgratin mit Lauch und Speck Rezept | LECKER. Rosmarin waschen, abtropfen lassen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Käse fein reiben. Speck in ca.
Eine etwas andere Art des gewöhnliche Kartoffelgratins habe ich kürzlich gemacht. Ein Kartoffelgemüsegratin mit Speck. Dazu nimmt man folgende Zutaten: 1 kg festkochende Kartoffeln 100 Gramm Speck 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel ca. 5 Cocktailtomaten Frühlingszwiebeln 250 ml Sahne 250 ml Milch 250 Gramm geriebenen Gouda oder Emmentaler Muskat Salz Pfeffer Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne den kleingeschnittenen Speck, die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in etwas Olivenöl anschwitzen. Eine Auflaufform einfetten und mit den Kartoffelscheiben fächerförmig auslegen. Nun die Kartoffelschicht mit der Hälfte der Zwiebel-Speck-Mischung, der Hälfte der geviertelten Tomaten und etwas Frühlingszwiebeln bestreuen. Wieder eine Schicht Kartoffelscheiben darauf und den Rest der Frühlingszwiebeln, der Zwiebel-Speck-Mischung und der Tomaten verteilen. Eine letze Schicht Kartoffelscheiben darauf. Kartoffelgratin mit gemüse und speck der. In einem hohen Gefäß die Milch mit der Sahne, viel frisch geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermischen und über die Kartoffeln geben.
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