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Alles in den Ofenmeister geben. Deckel aufsetzen und bei 220° Grad ca. 2-3 Stunden schmoren lassen Nach der Garzeit das Fleisch herausnehmen und in Stücke schneiden. Die Sauce einfach mit dem Pürierstab pürieren, abschmecken (ggf. noch 1-2 EL Zucker unterrühren oder etwas binden) und mit dem Fleisch servieren. Rinderbraten mit Rahmsauce im Ofenmeister oder Zaubermeister von Pampered Chef® | Rinderbraten, Rahmsauce, Pampered chef rezepte brötchen. Keyword Abendessen, Andrea Liebetanz, Braten, Hauptgericht, lecker, Mittagessen, Ofenmeister, Ofenzauberei, Pampered Chef, Rinderbraten, Schmorgericht Weitere Artikel ansehen Das könnte dir auch gefallen
Hier kommt das Rezept für das beste Stück Braten vom Rind. Für das Bürgermeisterstück aus dem Ofenmeister von Pampered Chef®. So ein zartes Fleisch, wir sind hellauf begeisert. Das war der zarteste Rinderbraten, den wir jemals gegessen haben. Falls Du mal an ein Stück kommst, kann ich es sehr empfehlen. 750 g Bürgermeisterstück vom Rind 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 1 EL Tomatenmark 200 ml Orangensaft 100 ml Rotwein 1 EL Johannisbeer-Gelee 700 ml Gemüsebrühe 10 Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter Salz Pfeffer 1 TL Balsamico-Essig Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Bürgermeisterstück säubern und von äußeren Fettschichten und Sehnen befreien. Die Abschnitte kann man zum Ansetzten für eine Rindfleisch-Brühe nutzen. Rinderschmorbraten im ofenmeister preis. Das Suppengrün putzen, in Würfel schneiden und in den Pampered Chef® Ofenmeister geben. Die Zwiebel schälen, vierteln und zum Suppengrün geben. Tomatenmark, Lorbeerblätter in den Pampered Chef® Ofenmeister legen. Den Orangensaft mit dem Wein, dem Johannisbeer-Gelee und der Gemüsebrühe vermischen und über das Gemüse gießen.
Rinderbraten mit Rahmsauce im Ofenmeister oder Zaubermeister von Pampered Chef® | Rinderbraten, Rahmsauce, Pampered chef rezepte brötchen
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Den Rinderbraten in den Ofenmeister geben, mit der Soße übergießen. Mit Deckel im vorgeheizten Backofen für ca. 1 Stunde garen Die Hitze nach einer Stunde auf 180° C reduzieren und für weiter 45 – 60 Minuten mit Deckel schmoren lassen. Die am Rand vom Ofenmeister haftenden Röstaromen mit dem Silikonpinsel in die Soße wischen. Den Braten aus dem Ofenmeister nehmen und warm stellen, dann die Soße mit dem Gemüse pürrieren, abschmecken und mit etwas Speisestärke andicken. Tipps Evtl. noch mit einem Schuss Rotwein abschmecken nach Belieben kann die Soße auch noch mit Preiselbeeren abgeschmeckt werden Dazu passen natürlich hervorragend Spätzle und Blaukraut. Rinderschmorbraten im ofenmeister von pampered. Dir gefällt dieses Rezept? Follow us @beatesing on Pinterest Hast du das Rezept nachgekocht? Like us on Facebook
Schnelle Navigation Kategorie: Rind Zutaten für 6 Personen 1 Bund Suppengemüse 4 Tomaten 2 Zwiebeln 4 EL Öl 1 kg Rinderschmorbraten 1/4 l Fleischbrühe 1 1/2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 EL Paprika edelsüss 2 TL mittelscharfer Senf 120 g Emmentaler 6 dünne Scheiben Speck 1/8 l dicke saure Sahne 1. Alles Gemüse putzen, Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl im Bratentopf stark erhitzen, Fleisch ringsum bräunen, herausnehmen. Ofen auf 225 Grad vorheizen. 2. Gemüse- und Zwiebelwürfel im Bratfett bräunen. Mit Brühe ablöschen, würzen und mit Senf aufkochen. Fleisch darin 2 Stunden zugedeckt über schwacher Hitze garschmoren. 3. Braten in eine feuerfeste Form setzen, mit Käse und Speck bedecken und 10 Minuten im Backofen oder Grill gratinieren. 4. Meisterkoch-Rezepte - Rinder-Schmorbraten mit Käse und Speck. Bratfond durch ein Sieb in den Soßentopf passieren. Mit Sahne zu leicht gebundener Soße kochen, abschmecken, extra anrichten. Vorbereitung: 30 Minuten Schmoren: 2 Stunden Eine Portion hat 602 kcal © 2005 by TUSAN PRESS, 4 Rue de Provence, F-67116 Reichstett, Robert A. Kaden
Für weitere 110 Minuten schmoren lassen. Den Braten aus dem Ofen holen und aus der Soße heben. Die Soße durch ein Sieb in einen Topf geben. Den Braten zurück in den leeren Ofenmeister und mit Deckel zurück in den ausgeschalteten Ofen stellen. Die Soße aufkochen mit der gelösten Speisestärke andicken Mit einem EL Essig verfeinern und eventuell nachwürzen Mit Blaukraut und Knödel ein Gedicht.