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Bei 100 g mehr oder weniger, ist das auch alles innerhalb einer Toleranzgrenze, die das Rezept und auch die enthaltenen Kalorien in der Regel verschmerzen. Aber manchmal brauchst du nur 500 g Blumenkohlreis und hast einen Kaventsmann von 1 kg in der Küche liegen. Der Preis ist im Supermarkt ja in der Regel pro Stück, und da wandern natürlich immer die großen Exemplare in den Einkaufskorb. Was tun mit überschüssigem Blumenkohl? Kein Problem, denn den Reis kannst du roh prima einfrieren. Das ist praktisch und günstig. Einfach den Rest in eine Gefriertüte geben. Blumenkohlreis selber machen: Rezept für die gesunde Low-Carb-Beilage - ÖKO-TEST. Diese am besten mit dem Gewicht des enthaltenen geraspelten Blumenkohls beschriften, und dann verschlossen, und zu einer flachen Platte gedrückten Masse, in den Tiefkühler legen. Flach drücke ich den Blumenkohlreis in der Gefriertüte, damit er schneller durchfriert, denn dann bleibt der Blumenkohlreis schöner. Außerdem kann ich – wenn der gefrorene Blumenkohlreis verarbeitet werden soll – die Blumenkohlplatte einfach in kleinere Stücke brechen und muss keinen großen gefrorenen Klumpen zum Anbraten in den Topf werfen.
Während das Wasser erhitzt, bereite eine Schüssel mit Eiswasser vor. Gib den Kohl in das kochende Wasser und blanchiere ihn für 3-4 Minuten. Nimm den Blumenkohl nach Ablauf der Zeit mit einer Schöpfkelle aus dem Wasser. Lege ihn nun für weitere 3 Minuten in das Eiswasser. Nimm ihn aus dem Eiswasser und trockne ihn vorsichtig ab. Das Hinzugeben von Zitronensaft ist nicht unbedingt notwendig. Er sorgt aber dafür, dass der Kohl seine schöne Farbe behält und nicht verfärbt. Blumenkohlreis (Low-Carb-Reis) selber machen - WirEssenGesund. Das Eiswasser sorgt dafür, dass der Blumenkohl nicht weiter gart und schön knackig bleibt. Du kannst den Blumenkohl sowohl in kleinen Stücken als auch im ganzen Stück blanchieren und danach einfrieren.
Ich bereite mich im Allgemeinen genug vor, um mich für den Monat hin und her zu bewegen. Meine persönliche Präferenz ist es, Dinge nicht zu lange im Gefrierschrank zu haben. Wenn es Zeit ist, den Reis zu kochen, nehmen Sie ihn einfach aus dem Gefrierschrank und in Ihren Kühlschrank die Nacht vor dem Gebrauch auftauen. Geben Sie es mit Ihren bevorzugten Gewürzen in Ihre Pfanne oder lassen Sie es einfach und kochen Sie es mit einem Hauch Öl. (Einige der folgenden Links sind Affiliate-Links. Wenn Sie sich für einen Kauf entscheiden, erhalte ich eine Provision. Diese Provision ist für Sie kostenlos Ich empfehle diese Produkte, weil sie hilfreich und nützlich sind, nicht wegen der kleinen Provisionen, die ich mache, wenn Sie sich für den Kauf entscheiden. ) Eine freundliche Empfehlung Wenn Sie noch keine Küchenmaschine haben, kann ich Ihnen den Hamilton Beach 12-Cup Stack and Snap Processor nur empfehlen. Blumenkohl reis einfrieren images. Ich hatte die ältere Version fast 7 Jahre lang und war immer zufrieden damit. Ich hätte einen Ersatz für die Schüssel finden können, aber ich dachte, es wäre Zeit für eine Upgrade nach 7 Jahren.
Copyright: Getty Images/iStockphoto Blumenkohl einfrieren: So wird das Gemüse haltbar, ohne den Geschmack zu verlieren. Blumenkohl haltbar machen und jederzeit genießen? Hier kommen die besten Tipps zum Blumenkohl einfrieren. Blumenkohl ist dank seiner Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe gesund und die perfekte Beilage für viele Gerichte. Das Gemüse ist vielseitig und in Suppen, Aufläufen oder Gratins einsetzbar. Im eigenen Garten kann es von Juni bis Oktober angebaut werden. Doch Blumenkohl hält sich im Kühlschrank nur durchschnittlich fünf Tage. Um die Reste nicht zu verschwenden, können sie leicht haltbar gemacht werden. So genießen Sie erntefrischen Blumenkohl auch außerhalb der Saison. Blumenkohlreis: So machen Sie den Low-Carb-Reisersatz selber - Mein schöner Garten. Hier kommen die besten Methoden und Tipps zum Blumenkohl einfrieren. Kann man Blumenkohl einfrieren? Frischer Blumenkohl hält sich fünf Tage im Kühlschrank. In einem Frischhaltebeutel mit Luftlöchern sogar bis zu 10 Tage. Wird der Blumenkohl jedoch über längeren Zeitraum gebraucht, lohnt es sich, ihn einzufrieren.