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Hallo und herzlich Willkommen hier auf Purple Avocado! Seit Jahren spiele ich mit dem Gedanken meiner Leidenschaft für Essen und Fotografie etwas mehr Freiraum in Form eines Blogs zu geben. Und das was ihr hier erblickt ist mein neues Schätzchen. Worum es geht? Um geile Fotos, ausgefallenes Essen und nachkochbare Rezepte. Oishi Sushi Club in Köln - Sushi Restaurant, japanische Gerichte und vieles mehr!. Und womit könnte ich auf diesem Blog besser starten als mit einem Sushi Rezept? Sushi ist großartig! Sushi ist Kreativität, Sushi ist einfach alles, was man in die Finger bekommt zwischen ein Noriblatt und Reis zu stecken, Sushi ist Liebe. Ihr müsst kein japanischer Sushikoch zu sein um euch an der hohen Kunst des Sushi rollens zu probieren. Erlaubt ist, was Spaß macht und schmeckt; so sehe ich das zumindest. Und ihr braucht euch auch kein teures Equipment oder teure Zutaten zu kaufen, das meiste, was ihr benötigt gibt es für kleines Geld im Asiamarkt zu kaufen. Ein Reiskocher ist ebenfalls kein Muss – wie man Sushi-Reis richtig kocht habe ich euch auch aufgeschrieben.
Und nun wünsche ich dir viel Spaß und gutes Gelingen beim Zubereiten des leckeren Kabocha no Nimono! Kabocha no Nimono – gekochter Kürbis für 2 Portionen | 20 Minuten | 201 kcal 1. Schritt Zutaten für den gekochten Hokkaido Kürbis bereitlegen und (wenn du eine selbstgemachte Dashi Brühe verwenden möchtest) die Dashi Brühe zubereiten. Falls gewünscht, das Nira (Knoblauch-Schnittlauch) oder den normalen Schnittlauch unter fließendem Wasser waschen, abtropfen lassen und in feine Ringe schneiden (am besten mit einem großen Messer in Mitte teilen, zusammen legen und in feine Ringe schneiden). 2. Schritt Als erstes den Kürbis unter fließendem Wasser waschen und mit einem großen scharfen Messer den Stiel entfernen. Danach den Kürbis halbieren. 3. Schritt Mit einem Esslöffel die Kürbiskerne inklusive des faserigen Fleisches entfernen. 4. Japanischer kürbis sushi restaurant. Schritt Die Kürbishälften jeweils in Spalten schneiden und dann jede Spalte in circa vier Teile (mundgerecht) zerteilen. 5. Schritt In einen mittelgroßen Topf den klein geschnittenen Kürbis geben.
Verschiedener Fisch Don: Lachs, Thunfisch, Unagi, Saba, Surimi, Garnelen in unagi Soße auf warmem Reis