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Eigelb und Sahne verquirlen und den Teig dünn damit bestreichen. 4. Die Hälfte der Nuss-Rosinenmischung daraufstreuen, etwas andrücken und mit der letzten Teigschicht bedecken. Kuchen zugedeckt 15 - 20 Minten an einem warmen Ort gehen lassen. Dann den Hefeteig mit etwas Eigelb-Sahne-Mischung bestreichen und die restliche Nussmischung daraufstreuen. 5. Mit dem restlichen Eigelb beträufeln und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 35 Minuten backen. Evtl. zwischendurch abdecken, damit die Rosinen und Nüsse nicht zu dunkel werden. 6. Fertigen Kuchen 15 - 20 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren. Ergibt ca. 15 Scheiben. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 200 kcal 840 kJ Foto: Horn Rund ums Rezept Im Winter
Zutaten Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die lauwarme Milch mit der Hefe mischen, Mehl, Zucker, Butter und Ei in eine Schüssel geben und die Hefe-Milch hinzufügen, alles 5 Min. gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Den Teig abgedeckt 30 Min. gehen lassen. Den Hefeteig zu einem großen Rechteck ausrollen. Die Butter mit einem Pinsel auf dem Hefeteig verteilen, restlichen Zucker und Zimt mischen und darüber streuen, die Rosinen gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig von der langen Seite eng aufrollen. Mit einem scharfen Messer 1, 5 cm breite Schnecken schneiden und auf das Backblech setzen. Die Schnecken nochmals 10 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Die Rosinenschnecken im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Aus Puderzucker, Zitronensaft und 1-2 TL Wasser einen Guss herstellen und die ausgekühlten Schnecken damit dekorieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Fingerfood & Snacks Nach oben