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4 Zutaten 5 Glas/Gläser 460 g Quitten 400 g Äpfel 100 g Wasser 1 Zitrone 100 g Orangensaft (optional) 1 geh. TL Zimt 1/2 Butter-Vanille-Aroma (Fläschchen) 500-550 g Gelierzucker 2:1, (falls kein O-Saft verwendet wird, weniger Gelierzucker) 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung entkernte und evtl. geschälte Quitten in grobe Stücke schneiden und ca. 5-7 Sek. bei St. 5/6 zerkleinern; Wasser dazugeben, 9 Min. /100°C/St. 2 kochen in der Zwischenzeit die Äpfel in grobe Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und zu den Quitten; weitere 9 Min. /90°C/St. 2 kochen; nach Ablauf der Zeit etwa 1 Min. 10 pürieren Orangensaft (optional; lässt man ihn weg, benötigt man weniger Gelierzucker, etwa 400-450 g, je nachdem wie reif die Früchte sind), Zimt und Butter-Vanille-Aroma zugeben und kurz auf St. Quitten - apfel - marmelade. 5 verrühren Gelierzucker hinzugeben, kurz untermischen und das Ganze nochmals ca. 15 Min. 3 kochen Marmelade in heiß ausgespülte Gläser abfüllen und abkühlen lassen 10 Hilfsmittel, die du benötigst Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
#rezepte #quittenbrot Healthy Juice Recipes Healthy Juices Clean Eating Recipes Clean Eating Soup Veggie Juice Homemade Wine Eating Organic Wer im Herbst die reifen Quitten erntet, kann daraus ganz einfach eine leckere Quittenmarmelade selber machen. Hier stellen wir Ihnen ein altes Rezept für eine Quittenmarmelade mit hohem Fruchtanteil (wenig Zucker) vor, das sehr aromatisch schmeckt.
Die flache Bodenkonstruktion sorgt dafür, dass die Marmeladengläser bei der Lagerung sicher gestapelt werden können und spart Lagerplatz. 【Luftdichte Vorratsgläser】Hochwertiges Einmachglas mit einem gut versiegelten silbernen Metalldeckel, der Luft und Feuchtigkeit fernhält und eine luftdichte und undurchsichtige Umgebung schafft, in der Ihre Lebensmittel trocken und frisch bleiben. 【Perfekt für die Portionskontrolle】Mason jar ist klein in der Größe, perfekt für Fitness-Studio-Gänger, um ihre täglichen Ergänzungen wie Protein-Pulver zu tragen, oder Mama, um Baby-Nahrung, etc. zu tragen. Apfel quitten marmelade. 27, 99 € (2, 33 € / stück) Klicke auf die Bilder für meine Produktempfehlung. (Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz) ▢ 750 g Quitte ▢ 250 g Äpfel ▢ 500 g Gelierzucker 2:1 ▢ 2 Stück Zitrone Bio! (Saft) ▢ 50 ml Weißwein (alternativ: Wasser) ▢ 1 Zimtrinde ▢ Die Quitten und Äpfel waschen und abtrocknen. Den Flaum der Quitten mithilfe eines Geschirrtuches abreiben. ▢ Die Quitten halbieren, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf Minimum und lassen Sie das Wasser köcheln, während Sie die Früchte zubereiten. Geben Sie die Deckel in einen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Köcheln, nicht kochen. Halten Sie die Deckel heiß, während Sie die Früchte zubereiten. Waschen, schälen, entkernen und schneiden Sie die Äpfel in Vierteln. Sie sollten ca. 8 Tassen bekommen. Schneiden Sie die Mandarinen in Vierteln, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie in dünnen Scheiben. Erhitzen Sie die 1 1/2 Tassen Wasser und den Zucker, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Geben Sie dann den Zitronensaft und das Obst hinzu. Kochen Sie die Frucht-Sirup-Mischung und unter ständigem Rühren, bis die Mischung dick ist. Nehmen Sie den Kocher vom Herd und entfernen Sie den Schaum. Geben Sie die Marmelade sofort in die heißen, sterilen Einmachgläser und lassen Sie ca. 6 mm Platz oben. Waschen Sie die Ränder mit einem sauberen, feuchten Tuch ab und setzen Sie die Deckel auf. Leckere Rezepte für Apfel Mandarinen Marmelade - ArchZine.net. Achten Sie darauf, die Gläser nicht zu überdrehen.
Momentan ist Quittenzeit – irgendwie sind die Früchtchen dieses Jahr etwas später dran. Ich laufe da ja immer zu Hochtouren auf. Das feine Gelee und eine fruchtige Marmelade sind wirklich tolle Weihnachtsgeschenke. Heute habe ich deshalb gleich zwei Rezepte auf einen Streich für euch. Das ganz klassische Quittengelee und eine weihnachtsliche Apfel-Quitten-Marmelade. Saint Nicolas Marmelade mit Äpfel, Quitten, Orangen und Lebkuchen - Christine Ferber - edélices.de. A us den Schalen und dem Kerngehäuse habe ich dann ausserdem noch einen Quittensirup gekocht, letztes Jahr habe ich einen Sirup aus Fruchtfleisch gekocht und aus dem Rest Gummibärchen gemacht. Wie das geht, könnt ihr hier nachlesen: Sirup und Gummibärchen Quittengelee und weihnachtliche Apfel-Quitten-Marmelade und Sirup Für das Gelee: 2 l Wasser 550 g Zucker 12 g Agar Agar 6 TL Für die Marmelade: ca. 900 g Quitten-Fruchtfleisch das beim Gelee kochen übrig geblieben ist 150 g Apfelsaft 1 TL Zimt 1 TL gemahlene Bourbon Vanille 3 Sternanis 500 g Zucker 10 g Agar Agar 5 TL Für den Sirup: Kerngehäuse und Schalen der Quitten 1, 5 l Wasser 500 g Zucker Zuerst schält ihr die Quitten und entfernt das Kerngehäuse.