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80 °C) jedoch zerstört wird. Aber gekocht ist der Holunder ein wahrer Genuss. Auch in der Naturheilkunde hat er seinen Platz. Die getrockneten Blüten helfen uns bei einer beginnenden Erkältung als Tee, um die Temperatur im Körper zu erhöhen und die Erkrankung auszuschwitzen. Die Beeren sind als Saft eine große Vit-C-Quelle. Es gibt auch zwei Verwechslungsgefahren: Zum einen der rote Holunder ( Sambucus racemosa). Seine Blätter sind zunächst rötlich und werden dann grün und die Fruchtansätze zeigen sich schon beim Blattaustrieb. Zum anderen der Zwergholunder ( Attich – Sambucus ebulus) – wird 60 bis 150 cm hoch, ist eine krautige Pflanze und riecht widerlich. Er ist hochgiftig und es sind auch Todesfälle bekannt. Holunderblütengelee mit Orangensaft - Erdbeerschokola.de. Aber nun los zu den leckeren Rezepten: Hier habe ich Euch ein Holunderblüten Gelee mit Orangensaft: Ihr benötigt folgende Zutaten: ca. 20 Holunderblütendolden (kommt auf die Größe an) 1 Liter Wasser 1 Liter Orangensaft 150 g Zitronensaft 2 Päckchen Gelierzucker 1:1 Zubereitung: Füllt den Orangensaft und das Wasser in eine große Schüssel und gebt die Blütendolden hinein.
Zutaten Holunderblüten ausklopfen und die stärksten Stiele abschneiden. Zitrone waschen und in Scheiben schneiden. Holunderblüten, Zitronenscheiben und Wasser vermischen. 24 ziehen lassen. Durch ein Sieb gießen. 0, 75 Liter abmessen und mit den Gelierzucker vermischen. Aufkochen und 4 Min. kochen lassen. Anschließend in Twist-off-Gläser füllen. Hält sich kühl und dunkel ca. Orangen-Holunderblütengelee Rezept | Dr. Oetker. 9 Monaten. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Einkochen und Einmachen
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