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Heißer Glühwein mit Orange, Zimt und Cognac | Rezept | Glühwein rezept, Glühwein, Alkohol getränke rezepte
04 Das Ganze bei maximal 70° C etwa 30 Minuten ziehen lassen. Das heiße Getränk durch ein Sieb filtern. 05 Den würzigen Glühwein je nach Vorliebe mit Zucker, Honig oder Kandis abschmecken. 06 Wer mag kann gerne noch einen Schuss Rum hinzufügen. Schon ist ein gutes schmackhaftes Getränk für gemütliche Abende im Winter zubereitet. Das Rezept kann je nach Geschmack individuell abgewandelt werden. Anstelle von Rum kann der Glühwein auch mit Cognac oder Likör verfeinert werden. Dadurch wird dieser etwas weicher. Glühwein mit cognac wine. Auch der Gebrauch der Gewürze kann je nach Vorliebe variiert werden. Würzweine jeder Art können gut einige Tage in einer geschlossenen Flasche aufbewahrt werden. [Das Bild ist von Will Mitchell - via Flickr - vielen Dank] data-matched-content-rows-num="4, 2" data-matched-content-columns-num="1, 2" data-matched-content-ui-type="image_card_stacked, image_card_stacked" Einen Kommentar verfassen
Rezept drucken Nelken, Zimt, Kardamom und Orange – weihnachtliche Gewürze geben dem weißen und roten hausgemachten Glühwein eine wunderbar würzige Note. Zutaten für 4 Portionen Für den weißen Glühwein: 1 unbehandelte Zitrone 2 Gewürznelken 1 Stange Zimt 1 Sternanis 1 Flasche (750 ml) trockener Weißwein 200 g Zucker Für den roten Glühwein: 6 Kardamomkapseln 8 Nelken 10 Pimentkörner 2 Sternanis 250 ml roter Traubensaft 1 l trockener Rotwein 1 unbehandelte Orange 100 g brauner Zucker Rezept Informationen Cuisine: Mitteleuropäisch Küchenstil: Festlich, Klassisch Kochmethode: kochen, sieden Zeit Zubereitung: 5 Minuten Garzeit: 15 Minuten Gesamtzeit: 20 Minuten Weißer Glühwein: Die Zitrone in Scheiben schneiden. Den Weißwein in einem Topf erhitzen (nicht höher als 78°C, sonst verkocht der Alkohol). Den Zucker und die Gewürze dazugeben und 5 Minuten bei derselben Hitze ziehen lassen. Glühwein mit cognac der. Dann die Zitrone dazugeben und weitere 3 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren die Gewürze entfernen. Roter Glühwein: Die Kardamomkapseln mit der breiten Seite eines großen Messers aufdrücken.
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