actionbrowser.com
Auch Manfred Ruppert hat sich um die Obstbaumalleen rund um seine Heimatstadt Köthen verdient gemacht. Er kümmert sich um diverse Obstbaumallen, pflanzt mit seinen Freunden immer wieder Bäume nach, beschneidet und pflegt sie – vieles bezahlt er aus eigener Tasche. Ihm haben es die Apfelbäume angetan. In Köthen kümmert sich der Pomologe um den Fürstlichen Obstmustergarten, angelegt mit vielen Apfelsorten, vor allem alte und seltene. Wer Fragen rund um den Apfel hat, ist bei Manfred Ruppert an der richtigen Adresse. Jedes Jahr gehen die Kinder vom Albert-Schweitzer Familienwerk in Niederlepte in die Alleen der Umgebung und sammeln eifrig Äpfel. Dann wird Saft gepresst. 60 Liter waren es im letzten Jahr. Unterwegs in Sachsen-Anhalt: Historische Obstalleen | MDR.DE. "Sie lieben den frischen, selbstgepressten Apfelsaft", sagt Betreuer André Schulze. Sachsen-Anhalt ist nach Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern Alleen-Land. 5000 Kilometer Alleen säumen allein Straßen und Feldwege in unserem Bundesland. Diese Obstbäume sind ein Schatz und es gibt viele Menschen, die sich um diesen Schatz kümmern – wir erzählen ihre Geschichten.
Dazu erklärt Beck: "Bei uns besteht der Baum in der Regel aus drei Teilen. Das ist zum einen die Wurzelunterlage, einen Stammbildner und auf diesen kommt die eigentliche Sorte. " Trotz dieses großen Aufwands: Alte Sorten kosten bei Beck pro Kilo genau so viel wie die neuen Sorten. Das kommt seinen Kunden entgegen, denn sie bevorzugen oft eine Mischung von alt und neu.
Apfel ist nicht gleich Apfel. Was mögen Sie – eher den süßen oder sauren, den würzig oder mild-lieblichen Geschmack? Soll er knackig –fest oder mürbfleischig sein? Oder doch lieber eine Birne, klein und knackig oder groß und zart schmelzend? Wie wäre eine Süßkirsche? Eher eine Sauerkirsche? Eine runde Hauspflaume oder doch eine Zwetschge? Eine Quitte, Aprikose... Sachsen: Crowdfunding-Kampagne für 40 historische Obstsorten - n-tv.de. Wollen Sie vorrangig Ihren Haushalt mit Tafelobst versorgen, mit dem Obst backen und Mus kochen oder hätten Sie gern Wirtschaftsobst zum Mosten? Vielleicht suchen Sie ja auch einen Lagerapfel? – Die Entscheidung ist schwierig, Geschmack und geplante Verwertung spielen hierbei in jedem Fall eine entscheidende Rolle. Befruchtung! Alle Apfelsorten brauchen Pollen einer anderen Apfelsorte zur Befruchtung. In Frage kommen alle Sorten, die gleichzeitig blühen und fruchtbare Pollen haben (diploide Sorten). Viele Sorten mit großen Früchten (Boskoop, Gravensteiner, Jacob Label u. w. ) sind jedoch triploid und damit unfruchtbar. Aber stehen abseits des Garten- oder Weidezaunes beim Nachbarn die nächsten Apfelbäume, brauchen Sie sich darüber gar keine Gedanken machen – die Bienen und Hummeln halten sich nämlich nicht an Grundstücksgrenzen.
Am Abend war dann nochmals Henner Grapow bei der Begutachtung und Bestimmung der vielen mitgebrachten Sortenproben gefordert. Am Sonntag wurde die Ausstellung für Besucher des Parks geöffnet. Klaus Schwartz und Ralf Frenzel bestimmten zusammen mit den polnischen Kollegen die von den Besuchern mitgebrachten Obstsorten. Ein Genussmarkt mit deutschen und polnischen Produkten aus Streuobstproduktion bereicherte die Mitteleuropäischen Apfeltage um viele Geschmackserlebnisse. Mit dem Angebot zahlreicher regionaler Jungpflanzen konnten die Besucher auch für künftigen Obstgenuss im eigenen Garten sorgen! Auch die Lausitzer Rundschau berichtete über die Veranstaltung. Die nächsten Mitteleuropäischen Pomologentage in Bad Muskau finden 29. -01. SACHSENS HISTORISCHE APFELSORTEN Beschreibungen – Abbildungen – Erhalt. 17 unter der Leitung von Jan Bade statt. Dresden im November 2016 Ralf Frenzel & Georg W. Schenk mail(at)
Knackig-Saftig: Obst aus Sachsen und Sachsen-Anhalt 01809 Dohna OT Borthen, Dorfplatz 2 (GMH) Sie tragen flotte Namen wie 'Elstar', 'Jonagold' und 'Gala': Die Ernte von Äpfeln aus deutschem Anbau beginnt in diesem Jahr früher als üblich. In den Handel kommen vor allem neue Züchtungen, die es vor 100 Jahren noch gar... Read More
Laut Karin Bernhardt vom Sächsischen Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie (LfULG) gehören Gala, Elstar oder Pinova zu den gängigsten Apfelsorten. Aber der Trend gehe beim Apfelkauf zum kleinen Obstbauern. "Unserer Beobachtung nach bedienen die mit ihren alten Apfelsorten oft eine Nische, die zunehmend wichtig wird. " "Oscar" für den Apfelforscher Fast 20 Jahre lang hat Christoph Mann zum Thema Apfel geforscht. "Einige alte Sorten schmecken nach Muskat oder haben andere Aromen. Bewahren wir sie nicht, gehen uns die einzigartigen Merkmale und Gene verloren", sagt er. In diesem Jahr erhielt der 66-Jährige den "Oscar für Landschaftspflege" vom Deutschen Landschaftspflegeverband. Weiterlesen nach der Anzeige Weiterlesen nach der Anzeige 1990 gründete er als erster in Sachsen den obervogtländischen Landschaftspflegeverband – inzwischen gibt es dreizehn. Er spricht von einer "kleinen Renaissance" der alten Obstsorten. Alte apfelsorten sachsen germany. "Mehr Menschen wollen ihre Gärten mit ihnen reaktivieren. " Aber einige Sorten seien verloren gegangen, für den Handel waren sie uninteressant.