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Home Gastronomen in Stralsund Fischhandel & Räucherei Henry Rasmus Info Mittagessen Bewertungen Fischhandel & Räucherei Henry Rasmus Heilgeiststr. 10 18439 Stralsund Telefon: 20324647 Standort Öffnungszeiten Fischhandel & Räucherei Henry Rasmus Montag Keine Angabe Dienstag Keine Angabe Mittwoch Keine Angabe Donnerstag Keine Angabe Freitag Keine Angabe Samstag Keine Angabe Sonntag Keine Angabe
Tradition, Handwerk und Regionalität – das macht unsere einzigartige Fischfeinkost aus. Rasmus stralsund öffnungszeiten pa. Direkt über unserem Fischgeschäft in der Heilgeiststraße 10 entschuppen, filetieren und räuchern wir unseren Fisch, schnippeln, hobeln und raspeln unsere Salate und stellen die Soßen für unsere Fischbrötchen her. Aber am Allerwichtigsten: Hier fertigen wir unsere einzigartigen, marinierten Heringsfilets nach den strenggeheimen Originalrezepten. Bei uns ist das noch echtes Handwerk, denn in unserer kleinen Manufaktur wird jedes Filet von Hand vorbereitet, mariniert und verpackt. Dabei legen wir großen Wert auf die Verarbeitung von regionalem Fisch aus dem Ostseeraum und setzen auf die Zusammenarbeit mit regionalen Händlern und Dienstleistern aus Mecklenburg-Vorpommern.
Denn der Hering von Rasmus schmeckt außergewöhnlich gut. Er ist mein Grund, noch einige Tage hier zu bleiben. Currysild Kräutermatjes in Öl Matjes Natur Original Stralsunder Bismarckhering Original Hiddenseer Pfefferlappen Scheelehappen Stralsunder Gabelrollmöpse Zingster Strandräuber Am liebsten kaufe ich Original Hiddenseer Pfefferlappen oder Original Stralsunder Bismarckhering. Dessen Qualifizierung als Original beruht laut Henry Rasmus auf dem Rezept der Stralsunder Fischkonservenfabrik Johann Wiechmann. Deren Besitzer schickte zur Reichsgründung 1871 ein Fass eingelegten Hering an Otto von Bismarck und ließ sich später von diesem handschriftlich erlauben, den Fisch unter seinem Namen zu verkaufen. Fischhandel & Räucherei Henry Rasmus in Stralsund. Eine wirksam werbende Nachfolgerin Bismarcks fand der Laden in Angela Merkel, die es sich zur Gewohnheit machte, die lokalen Fischspezialitäten internationalen Staatsoberhäuptern schenken zu lassen, die sie in ihren Wahlkreis, den Wahlkreis 15, nach Stralsund einlud. So posierten George W. Bush und François Hollande an der Seite von Merkel und Rasmus mit einem Fass voller Heringe vor dem gotischen Rathaus.