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Zutaten Zutaten für 1 Person 150 g weisse Spargeln 50 g Eisbergsalat 2-3 Datteln 1 Zwiebel 10 g Pinienkerne 10 g Kapern 1 El Rapsöl 1 El Essig Salz, Pfeffer und Chili Zubereitung Die Spargeln waschen, schälen, in mundgerechte Stücke schneiden, im gesalzenen Wasser bissfest garen, abgiessen und auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, fein hacken und in der Bratpfanne glasig dünsten. Die Pinienkerne, die Kapern sowie die geschnittenen und entkernen Datteln dazugeben und ebenfalls andünsten. Aus dem Essig, dem Öl und den Gewürzen eine Vinaigrette anrühren. Die Spargeln, den gewaschenen Eisbergsalat in einen tiefen Teller geben, die gerösteten Nüsse, Kapern und Datteln über dem Salat verteilen, die Vinaigrette über den Salat träufeln und geniessen. Ein leichtes, leckeres und vegetarisches Gericht. Veröffentlichung 01. 05. 2021 10. Mai 2022 / / 400 600 Ulrica Ulrica 2022-05-10 18:00:46 2022-04-30 18:41:45 Spargeln mit gerösteten Pinienkernen Datteln und Kapern
Zutaten Für 4 Portionen Königsberger Klopse: 20 g Weißbrot (altbacken) Stiel Stiele glatte Petersilie 40 Schalotten 10 Butter 1 Sardellenfilet (in Öl; 3-5 g) 350 Kalbsfleisch (aus der Schulter) durchwachsener Speck (ca. 1 Scheibe) Ei (Kl. M) Salz Pfeffer 2 Msp. Muskatblüten (Macis; ersatzweise Muskat) fein abgerieben Schale von 1/2 Bio-Zitrone Cayennepfeffer 250 ml Kalbsfond Weißwein Zwiebel (kleine gespickte, (mit 2 Nelken, 1 Lorbeerblatt)) Spargelragout: 400 festkochende Kartoffeln (klein) Mehl (gesiebt) 300 Spargelfond (siehe Rezept für Spargelfond) 100 Milch 200 Schlagsahne 30 Kapern (kleine, (Nonpareilles)) 500 weißer Spargel 8 Kerbel (und etwas Kerbel zum Garnieren) El Pflanzenöl Zur Einkaufsliste Zubereitung Für die Klopse das Brot in warmem Wasser einweichen, dann gut ausdrücken. Petersilienblätter abzupfen, fein schneiden. Schalotten fein würfeln, in der Butter in einer Pfanne 2 Minuten glasig dünsten. Petersilie unterrühren und erkalten lassen. Sardellenfilet auf Küchenpapier abtropfen lassen und fein hacken.
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Die Hausratversicherung begleitet ihre Besitzer nicht nur in ihren Wohnräumen, sondern auch im Urlaub. Die Wirkungskraft der Hausrat-Police wird damit über die Grenzen des ständigen Wohnsitzes ausgedehnt und schützt den Versicherten für aus dem Hotelzimmer gestohlene Koffer. Damit ist das versicherte Eigentum eines Versicherungsnehmers weltweit geschützt. Der Versicherungsschutz greift, wenn sich der Versicherte vorübergehend außerhalb des Versicherungsorts aufhält und das versicherte Eigentum während dessen mit sich führt. Fremd vor außenversicherung test. Über diese Außenversicherung besteht somit Versicherungsschutz für versicherte Sachen, die sich für die Dauer von maximal drei Monaten außerhalb des Versicherungsorts befinden. Es betrifft somit all diejenigen Sachen, die ein Versicherter in den Urlaub mit nimmt oder in die Reinigung oder zur Reparatur gibt. Eine Ausnahme von der dreimonatigen Beschränkung gilt allerdings für Personen, die aufgrund ihrer Ausbildung länger als diese drei Monate vom Versicherungsort fernbleiben und an ihrem Aufenthaltsort keinen eigenen Hausstand gegründet haben.