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Heute koche ich eine einfache und leckere Hähnchen Gemüsepfanne mit Champignons. Mein Pfannengericht ist schnell und ohne viel Aufwand zubereitet. Also ein gesundes und fast kalorienarmes 🙂 Essen. Dazu schmecken Reis, Nudeln oder eine Scheibe Brot. Hähnchen Gemüsepfanne Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 13 Min. Kochzeit 18 Min. Arbeitszeit 36 Min. Gericht: Hauptgericht Land & Region: Deutsch Keyword: Hähnchen Gemüsepfanne 200 g Hähnchenbrust 1 kleine Zwiebel 1 Paprika 1 Möhre 1 Tomate 70 g grüne Bohnen 1 kleine Dose Champignons 100 g Sahne 100 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Sonnenblumen- oder Rapsöl Die Hähnchenbrust wird als erstes in kleine Stücke geschnitten. Achtet darauf, dass Ihr entgegen der Maserung schneidet. So bleibt das Fleisch beim Garen zarter. Als nächstes werden die Zwiebel und die Paprika klein geschnitten. Danach wird die Möhre geschält und in Scheiben geschnitten. Ich benutze dafür immer meinen Gemüseschäler, weil mir die länglichen und dünnen Scheiben besser gefallen.
1. Shiitakepilze in warmen Wasser zwei Stunden einweichen, ein bis zwei Mal das Wasser wechseln, abschütten, dabei das letzte Wasser auffangen, abtropfen lassen, Pilzfüße entfernen und Pilzhut in 2-3 mmm breite Streifen schneiden. 2. Hühnchenbrustfilet waschen, trocknen und schnetzeln. In eine Schüssel geben, mit etwa 3 Esslöffel Sojasoße, 1 TL Sambal Olek und etwas Olivenöl marinieren, gut vermischen und im Kühlschrank kühl stellen. 3. Paprika waschen, Deckel und Boden abschneiden, Kerne und Stengel entfernen, Deckel und Boden in Stifte schneiden. Mittelstück durchschneiden und ebenfalls in Stifte scheiden. 4. Karotten schälen, in etwa 5 cm lange Stücke schneiden, die Stücke längs in 2-3 mm dicke Scheiben und dann in Stifte schneiden. 5. Wurzelstück des Lauchs abschneiden, wie die Karotten in 5 cm breite Stücke schneiden, längs bis zur Mitte einschneiden und von einer Seite beginen 2-3 mm breite Streifen schneiden, in ein Sieb geben und gründlich waschen und abtropfen lassen. 6. Ingwer schälen, zunächst in 1 mm starke Scheiben, dann in kleine Würfel schneiden.
Zutaten 150 g Cherry tomaten 400 g Hähnchenfleisch 2 Zucchinis 200 g Kräuterfrischkäse 2 El Knoblauchöl 1 Paprikaschote Muskat, Salz Pfeffer und nach belieben Kräuter Paprikapulver Champignons (nach Bedarf) Zubereitung So geht es: 1. Erstmal das ganze Gemüse putzen. Dann die Paprikaschote klein und die Zucchinis in Scheiben schneiden und die Tomaten halbieren und beiseitelegen. 2. Als nachtes 2 EL Knoblauchöl in eine Pfanne geben und das Hähnchengeschnetzelte darin anbraten und mit Paprikapulver und Muskat bestauben. Nun nach ein paar Minuten Zucchini und Paprikaschotte dazugeben, anbraten und die Tomaten kurz mitbraten und mit den Frischkäse unterrühen. 3. Dann alles etwas köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Jetzt mit etwas Muskat Pfeffer Salz und anderen Kräutern (ich nehme sehr gerne Kräuterlinge) abschmecken. Dazu empfehle ich für alle die Reis. Ein Hammaleckeres Gericht das super lecker Schmeckt! Natürlich kann man auch anderes oder noch weiteres Gemüse verwenden, zum Beispiel Champignons.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Bunte Maultaschen-Pfanne Bacon-Käse-Muffins Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Maultaschen-Spinat-Auflauf Energy Balls mit Erdnussbutter
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