actionbrowser.com
Dann kommt unser feuriges Stockbrot ja genau richtig, denn wir finden: dieser Klassiker bekommt doch eigentlich viel zu wenig Aufmerksamkeit! Nicht nur über dem Feuer, sondern auch auf dem Grill oder im Backofen macht unser Stockbrot eine heiße Figur! Wir haben den Lagerfeuer-Klassiker nochmal ordentlich aufgepimpt und eine ganz neue Kreation geschaffen, die garantiert jeden um den Finger wickeln wird. Unser hocherhitzbares Premium-Bio-Kokosspeisefett ist für unser Stockbrot ideal geeignet – in Kombination mit italienischen Köstlichkeiten und mediterranen Gewürzen entsteht ein Mittelmeertraum der ganz besonderen Art! Zweierlei Dips für maximalen Stockbrot-Genuss Was wäre das würzige Stockbrot ohne die passenden Dips? Richtig: Nicht unglaublich! Die feurige Frischkäse-Kreation verfeinert mit unserem Bio-Kokos-Würzöl Chili-Knoblauch und der würzig-orientalische Hummus getoppt mit unserem Bio-Tahin Sesammus runden die Lagerfeuer-Romantik bis ins Detail ab. Feuriges Stockbrot mit zweierlei Dips | Dr. Goerg. So hast du Stockbrot garantiert noch nie gegessen!
Die Teigrollen nacheinander jeweils auf das Ende eines Stocks winden und anschließend leicht andrücken. Den Stock mit etwa 15-20 cm Abstand über ein offenes Feuer halten, bis das Brot von außen knusprig und von innen gar ist. Dieses erfordert etwas Übung. Das noch warme Brot vom Stock mit etwas Kräuter Creme-Fresh oder Aioli servieren. Tipp: Dazu passen viele rafinierte vegetarische Grillrezepte und -ideen aus unserem Grill-Special! Entdecken Sie auch unsere tollen Rezepte für Kinder! weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Stockbrot-Rezept: würzige und süße Varianten Traditionell wird Hefeteig um den Stockbrotspieß gewickelt. Alles, was du über Stockbrot wissen musst | Kitchengirls. Wenn es schneller gehen soll, können Sie aber auch Backpulver statt Hefe und – für eine glutenfreie Variante – Mandel- statt Weizenmehl verwenden. Dinkelmehl ist ebenfalls gut geeignet, es verleiht dem Gebäck eine leicht nussige Note.
Ich kannte Stockbrot bis dato nur mit selbst gemachtem Hefeteig, aber wenn's mal schnell gehen muss oder man ohne Küchenutensilien im Campingurlaub oder auf dem Festival ist, ist so ein Fertigteig eine super Alternative. Und welcher Fertigteig eignet sich für Stockbrot? Greif hier am besten zu Pizzateig oder Sonntagsbrötchen. Die kannst du einfach immer im Kühlschrank haben und da die meist schon fertig ausgerollt sind, müssen sie nur noch mit einem Messer oder Pizzaschneider in Streifen gerollt werden. Gerade mit Kindern sicher die einfachere Variante, denn er klebt natürlich nicht so doll wie der Originalteig und man spart sich 'ne kleine Sauerei. Stockbrot backen mit Dips – Was geht in Hagen?. Ich muss aber zugeben, dass ich ein bisschen auf die Sauerei stehe. Ich mag es vorher den Hefeteig zu kneten und er schmeckt auch viel fluffiger als Fertigteig, weil er zwischendrin aufgehen muss und den Unterschied merkt man ihm an. Deshalb will ich dir das Grundrezept für fluffiges Stockbrot auch nicht vorenthalten. Vergiss nicht auch unter dem Rezept weiterzulesen, dort erfährst du, wie du das Stockbrot variieren kannst und welche Äste sich als Spieße eignen.
Diverse Dips, gesalzene Butter oder auch Marmeladen krönen jedes Stockbrot. Mein Grundrezept passt eben zu beiden Varianten – süß oder herzhaft.