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Home Rezept Zigarrenröllchen mit Kichererbsen- und Avocado-Dip Was passt besser zu den sogenannten Zigarrenröllchen – Sarma Böregi oder den Muska Böregi von ÖZ YUFKA – als ein guter Dip? Neben der mittelscharfen orientalischen Gewürzpastete Kayseri Cemen schmecken ein Kichererbsen-, Avocado- oder Paprika-Dip hervorragend dazu. Rezept drucken Dips zu Zigarrenröllchen Zutaten 250 g Kichererbsen aus der Dose 1 Stk. Knoblauchzehe nach belieben mehr 3 EL Joghurt 3 EL Sesampaste Tahine Tahina 1 EL Zitronensaft 1 Msp. Kreuzkümmel 1 Msp. Chilipulver 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 2 Stk. Avocado 150 g Joghurt 1/2 Stk. Zitronensaft 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Stk. Knoblauchzehe nach belieben mehr Anleitungen Kichererbsen Dip: Zunächst spülen Sie die Kichererbsen abspülen und zerhacken den Knoblauch. Nun pürieren Sie beides und vermengen es mit dem Joghurt. Muska böregi zubereitung mangold. Geben Sie nun die Sesampaste unter die Masse und schmecken Sie diese mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Zitronensaft ab. Avocado Dip: Zu Beginn müssen Sie die Avocado aus der Schale lösen und den Kern entfernen.
Käseecken mit Orangen-Chutney Die herzhaften Muska Böregi sind schnell zubereitet und sind in der Kombination mit dem süß-säuerlichen Organen-Chutney ein echtes Geschmackserlebnis.
Zur Dekoration können zum Schluss noch Orangenscheiben kandiert und auf das fertige Chutney gelegt werden. Post navigation
Diese müssen dann allerdings passend zugeschnitten werden, was etwas mehr Zeit kostet. Werbung Türkische Vorspeise: Warm und kalt ein Genuss Zutaten: 20 dreieckige Yufkablätter 250 g Schafskäse 1 Bund Petersilie neutrales Öl Zubereitung: Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Anschließend den Schafskäse klein bröseln und mit der Petersilie in einer Schale vermengen. Die Yufkablätter mit etwas Wasser leicht befeuchten. Anschließend ein bis zwei Esslöffel Schafskäse etwa zwei Zentimeter vom oberen Rand entfernt, längs verteilen. Die rechte und linke Ecke des Teigblatts einklappen. Dann das Yufka-Blatt vom breiten Ende zur Spitze hin fest aufrollen. In einer Pfanne Öl heiß werden lassen und die gerollten Sigara Börek zum Frittieren hineinlegen. Käseecken mit Orangen-Chutney - ozyufka. Beim Frittieren die Sigara Böreği immer wieder wenden, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Zum Abtropfen auf ein Küchentuch legen. Die Sigara Börek können sowohl warm als auch kalt serviert werden. Auch als Fingerfood-Idee sind Sigara Börek eine schöne Möglichkeit.
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