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8 Min. backen. Der perfekten Küchenhelfer Warum Backpapier ständig neu kaufen wenn es ein nachhaltige und wiederverwendbare Alternative gibt? Einfach die Amazy Dauerbackfolie nach dem Backen abspülen und immer wieder verwenden. Genial! Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Kekse vollständig auf dem Blech auskühlen lassen. Für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft verrühren, bis ein glatter, zähfließender Guss ohne Klümpchen entstanden ist. Pistazienkekse - schnelles 15-Minuten-Rezept | Einfach Backen. Zuckerguss mit einem Teelöffel auf den Keksen verteilen und etwas verstreichen. Kekse mit gehackten Pistazien bestreuen. Zuckerguss anziehen lassen. Die Kekse sind, in einer Keksdose aufbewahrt, mehrere Wochen haltbar. »Zu deinen frisch gebackenen Keksen passt am besten ein cremiger Eiskaffe, der in 5 Min. zubereitet ist. Zu dem nussigen Pistazien-Gebäck ist der milde & süße Kaffee die perfekte Ergänzung. Probier's gleich aus! « Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr vegane Kekse
Zutaten Falls du nur gehackte Pistazien hast Für den Fall, dass du im Supermarkt keine gemahlenen Pistazien findest, kannst du auch einfach gehackte Pistazien kaufen. Diese einfach in einen Gefrierbeutel mit Zip-Verschluss geben, diesen verschließen und mit einem Nudelholz fest darüber rollen. Alternativ kannst du die Pistazien auch in einem Multizerkleinerer fein mahlen. Für die Kekse Mehl mit gemahlenen Pistazien, Zucker und Salz vermischen. Kalte Butter, Vanilleextrakt, Zitronenabrieb und Eigelbe hinzugeben und mit den Knethaken alles zu einem glatten Teig verkneten. Italienisches gebäck pistazien gesund. Ein Blech mit Backpapier belegen. Ofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Mit einem Teelöffel etwas Teig abstechen und mit den Händen zu einer kleinen Kugel rollen. Die Teigkugel auf das Backblech legen und etwas platt drücken. So mit dem weiteren Teig verfahren, bis ca. 40 Teigkugeln mit etwas Abstand zueinander auf dem Blech platziert sind (ggf. mehrere Bleche nutzen). Die Kekse im vorgeheizten Ofen ca.