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Die Bergische Kaffeetafel ist eine traditionsreiche Mahlzeit im Bergischen Land. Heute haben sich einige Restaurants und Gaststätten der Aufgabe verschrieben, die Tradition der Bergischen Kaffeetafel fortzuführen. Wer Lust hat neben dem Kaffee ein üppiges Mahl zu essen und dabei eine alte bergische Tradition auszuleben, kann es bei unseren Mitgliedsbetrieben tun. Wir präsentieren ihnen unsere drei Mitgliedsbetriebe aus Solingen und Remscheid, welche die Bergische Kaffeetafel im Angebot haben: Bergische Kaffeetafel in Solingen: Gaststätte Rüdenstein in Solingen Landgasthof Friedrichsaue in Solingen Bergische Kaffeetafel in Remscheid: Hotel Restaurant Kromberg in Remscheid Mit der Familie und Gästen eine schöne Zeit verbringen Früher wurde die Bergische Kaffeetafel im Beisammensein der Familie zur Feier von bestimmten Anlässen serviert. Zwieback aus der Bergischen Zwieback Manufaktur in Solingen. Wichtig war vor allem der Gute Kaffee aus der Dröppelminna mit der dazu passenden Mahlzeit. Dabei folgte die Zusammenstellung der Bergischen Kaffeetafel keinen starren Regeln, vielmehr war es eher so, dass alles serviert wurde, was gerade in der Vorratskammer aufzutreiben war.
30 bis 14 + ab 16. 30 Uhr, So 10 bis 14 + ab 17 Uhr Küchenzeiten: 11. 30 bis 13. 45 17. 30 bis 22 Uhr Donnerstag Spezialität: Pferdefleisch Weitere Angebote: wochentags Stammessen, Frühstück, Bergische Kaffeetafel, Außer-Haus-Verkauf,, Fremdenzimmer
In der Zeit vom 01. Oktober bis 15. März bieten wir Ihnen die Möglichkeit, eine kulinarische Reise ins 15. Jahrhundert anzutreten. In dem über 200 Jahre alten Fachwerkgemäuer der Gaststube servieren wir Ihnen bei Kerzenlicht ein pompöses mittelalterliches Gelage. Wir veranstalten die "Tafelrunde" ab mindestens 10 Personen Gefolge, wobei wir 2 Menus zu Auswahl haben. Sicher denken Sie bei "mittelalterliches Gelage" an rauhbeinige Rittersleut, die ihre Zähne mit gewaltigem Appetit in blutiges Wildbret schlagen, während die Bauern am Fuße ihrer Burgen hungernd dahinschmachten. Sie denken an dicke, schmerbäuchige Mönche, die über üppigen und reichlich mit Wein begossenen Mahlzeiten alle Pflichten ihres Amtes vergessen. Einer barbarischen Zeit können ja nur barbarische Tischsitten entsprechen. Die Bergische Kaffeetafel - ein Versuch in Solingen Burg. Nun, so war es im Mittelalter keineswegs! Es stimmt allerdings: Allein der Fürst besaß ein komplettes Gedeck mit Messer, Löffel, Schneideteller aus wertvollem Metall, Schüssel und Humpen zum Trinken.
Startpunkt Kölner Straße 25, 42897 Remscheid Eine gemütliche Runde durch Lennep mit Anekdoten und Dröppelminna Der Remscheider Stadtteil Lennep mit seiner erst im 19. Jahrhundert entstandenen Neustadt hat viele Zeitzeugen hinterlassen. Der beliebte Gästeführer und Buchautor Lothar Vieler zeigt sie auf und lässt die Plätze seiner Kindheit in neuem Glanz erstrahlen. Eine unvergessliche Wanderung mit vielen Bildern von gestern und vorgestern. Nach dem Rundgang lassen Sie den Tag bei Waffeln und Dröppelminna mit einer echten Bergischen Kaffeetafel ausklingen. Startpunkt: Vor dem Brunnen am Bismarckplatz, Kölner Straße 25, 42897 Remscheid Dauer: Länge: Runde/OneWay? Gaststätte Rüdenstein in Solingen. Stunden? km??? Runde Im Moment liegen für diese Tour keine aktuellen Termine vor. Sie können diese gern auf Anfrage buchen. Schreiben Sie uns hierfür einfach eine E-Mail an: Die Mindestteilnehmerzahl liegt bei 5 Personen.
HERZLICH WILLKOMMEN Gaststätte RÜDENSTEIN Unser altbergisches Gasthaus liegt im stillen Tal der Wupper. Hier genießen Sie die herzliche Atmosphäre eines Familienbetriebes und den Charme eines Fachwerkhauses inmitten von sattem Grün und vielen bunten Blumen. Neben unserer internationalen Küche bieten wir natürlich auch echte Bergische Spezialitäten an. Ob zu Zweit, mit der Familie, in der Gruppe oder großer Gesellschaft – alle haben gemütlich Platz. Für Feiern jeder Art, ob Geburtstag, Hochzeit, Kommunion/Konfirmation, Taufen, Betriebsfeiern oder Ausflüge von 15 bis 80 Personen haben wir passende Räumlichkeiten. Bei schönem Wetter lädt unsere gepflegte Gartenanlage zum Genießen und Verweilen ein. Unsere Räume sind weitestgehend barrierefrei. Ihre Gastgeber-Familie Meis/Lucassen Unsere Öffnungszeiten: Montag & Dienstag Ruhetag Mittwoch – Samstag ab 11:30 Uhr Sonn- & Feiertag ab 10:00 Uhr Küche durchgehend von 12:00 – 19:30 Uhr Wir nehmen aus organisatorischen Gründen keine Reservierungen für den Außenbereich entgegen, bringen Sie also ein wenig Zeit mit.
Was aber gehört nun dazu, zur Bergischen Kaffeetafel? Laut Petra Meis neben dem Kaffee aus der Dröppelmina wahlweise Tee oder Kakao und: "Semmel mit und ohne Rosinen, Schwarzbrot, Landbrot, Holländer Käse, Weißkäse und Aufschnitt, Butter, Marmelade, Apfelkraut, Reisbrei mit Zimt und Zucker sowie frische, bergische Waffeln, wahlweise mit heißen Kirschen und Sahne. " Erweitert werden kann das Mahl durch die Beigabe von Rühreiern mit Speck und/oder geräuchertem Lachs mit frischen Reibekuchen. Diese Kartoffelpuffer werden im Bergischen auch gern "Pillekuoken" oder "Riefkuoken" genannt und sind äußerst beliebt.