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Und nun wünsche ich Ihnen guten Tag! SÜSSE PIZZA MIT ERDBEEREN UND RICOTTA Teile: 4 Vorbereitung: 45 Minuten Kochen: 7 Minuten 7 Minuten Nährwertangaben: 250 Kalorien 20 Fett Bewertung: 5. 0 /5 ( 2 Gestimmt) Zutaten Portionen für 4 runde Pizzen Für den Teig: 600 Gramm Mehl Typ 00 1 Gramm trockene Bierhefe (oder 2, 5 Gramm frisch oder 30 Gramm Sauerteig) 10 Gramm Salz 400 ml natürliches Mineralwasser Zum Abrichten: 4 El Braunzucker frische Erdbeeren, soviel als nötig 300 g Ricotta-Käse (ein Vaccinia) Bourbon-Vanille-Pulver oder Extrakt, soviel als nötig 100 Gramm Puderzucker 100 Gramm dunkle Schokolade Mandeln oder Pekannüsse oder Haselnüsse, soviel als nötig frische Minze, soviel als nötig Verfahren Für Pizzateig mit trockener Bierhefe. Windbeutel dessert mit joghurt selber machen. In eine große Schüssel oder in einen Planetenmixer das Mehl geben, die Trockenhefe, 380 Milliliter Wasser und beginnen zu kneten. Man löst das Salz in den restlichen 20 ml Wasser. Wasser und Salz in den Teig geben. Kneten Sie den Teig mindestens 15 Minuten lang, bis die Mischung elastisch ist, eben und glatt.
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Lassen Sie in dem Ofen mit einem kleinen Licht brennen steigen (bei einer Temperatur zwischen 25 und 28 Grad) bis der Teig wird ihr Volumen haben sich verdreifacht (ca. 5-7 Stunden). Den Backofen auf die maximale Temperatur vorheizen (230 Grad statisch). 4 Himbeertorte mit Keksboden und Schmand Rezepte - kochbar.de. Während die Brote aufgehen, saubere Erdbeeren, Entfernen Sie den Blattstiel und schneiden Sie ihn in zwei Hälften und dann in Viertel. Für den Frischkäse, Den Ricotta mit Puderzucker und Vanille abarbeiten, bis Sie eine glatte und homogene Creme erhalten. Die dunkle Schokolade in der Mikrowelle oder in einem Wasserbad schmelzen und die Mandeln hacken, Pekannüsse oder Haselnüsse. Wie Sie in der sehen Video Schritt-für-Schritt-Rezept auf meinem YouTube-Kanal, An dieser Stelle müssen Sie den Teig auf einer mit Grieß bestreuten Arbeitsfläche mit den Fingerspitzen ausrollen. Sie benötigen eine dünne Disc und eine ausgeprägte Kante. Die Scheibe mit Wasser bestreichen und mit braunem Zucker bestreuen: Dies dient sowohl dazu, die Scheibe während des Kochens nicht aufzublasen, beide, um es süß und knusprig zu machen, leicht karamellisiert.