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8 saftige und lockere Schokoladen Böden wechseln sich mit fluffiger Himbeeren-Creme ab. Ich liebe die Kombination von Schokolade und Himbeeren sowieso, aber hier ist zudem der Farbeffekt einfach umwerfend und überraschen. Diese Torte lässt sich natürlich wieder in alle möglichen Richtungen Variieren, denn als Füllung könnte man wirklich alles verwenden, was man mag. Eine klassische Bananen-Füllung würde doch auch super schmecken, oder? Das Einzige was ich nicht variieren würde ist der Teig bzw die Böden. Um den "Erd-Effekt" der Maulwurfs-Torte hin zu bekommen, sollte es sich auf jeden Fall um einen dunklen Teig handeln. Diese bieten natürlich auch zur Füllung auf jeden Fall einen super Farblichen Kontrast. Und wer mag schon keinen Schokokuchen? Maulwurf-Torte mit Himbeeren-Füllung Maulwurf-Torte mit Himbeer-Füllung einfach Für die Böden: 350 g Mehl weiche Butter brauner Zucker 1 Pk Backpulver 60 g Kakaopulver 150 g geschmolzene dunkle Schokolade 6 Eier Für die Füllung: Becher Creme Fraise 250 g Mascarpone 175 g Frischkäse San Apart 500 g gefrorene Himbeeren Zucker Zubereitung Böden backen: Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.