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Dass sich aber mit einfachen Mitteln auch deftige Varianten zubereiten lassen, zeigt ein Blick ins Coffee & Scones in Hannover: "Die Idee, auch herzhafte Varianten anzubieten, kam uns sehr spät. Wir waren dann überrascht, wie gut sie angenommen wurde", erzählen die Betreiberinnen Lena Lobers und Carina Nickel, die gerne Käse in ihre Scones einarbeiten. Feta mit Tomate und Basilikum beispielsweise, Roquefort mit Birne, Ziegenkäse mit Blaubeere oder Bergkäse mit Kürbis und Curry. Natürlich gibt es auch im Coffee & Scones süße Varianten, mit Feigen, Nüssen oder Beeren. Ob süß oder herzhaft – der Grundteig ist ähnlich. Schafskäse mit getrockneten tomaten der. Für die deftige Version wird dann allerdings Sahne durch Buttermilch ersetzt, wie auch im nebenstehenden Rezept von Nickel und Lobers.
GEMÜSE-FLADENBROT-PIZZA 1 kleines Fladenbrot 125 g Tomatenpesto 1 Zwiebel 1 kleine Zucchini 1 kleine gelbe Paprika 2 EL Öl ½ TL getrockneten Oregano 75 g zerbröselter Feta ZUBEREITUNG Halbiert als Erstes das Fladenbrot und bestreicht es mit je der Hälfte des Tomaten-Pestos. Schält die Zwiebeln und schneidet sie in dünne Streifen. Wascht die Zucchini sowie die Paprika. Schneidet die Zucchini in dünne Scheiben. Entkernt die Paprika und schneidet diese in dünne Spalten. Erhitzt in einer Pfanne das Öl. Gebt die Zwiebeln, Zucchini sowie Paprika hinzu und dünstet alles für ca. Gekräuterte Oliven mit Tomaten und Schafskäse | Rezepte. 5 Minuten an. Würzt das Gemüse mit dem Oregano sowie Salz und Pfeffer. Verteilt das Gemüse über den Fladenbrothälften und streut den Feta drüber. Backt die Fadenbrot-Pizzas für 10 Minuten bei 175 Grad.
Frischer und leichter Fenchel Feta Tomatensalat mit Gurke und Liebstöckel. Unsere Zutaten für den Salat sind: Fenchel Tomaten: am besten kleine aromatische Gurke: Minigurke oder Schlangengurke Avocado Fetakäse Grüner Blattsalat (zB. Eichblattsalat oder Batavia) Gerne könnt ihr für das Dressing auch frische Kräuter verwenden oder noch zusätzlich über den Salat geben. Fenchel Feta Tomatensalat 1 Fenchel 6 kleinere Tomaten 2 Mini Gurken oder 1 kleine Schlangengurke 1/4 Avocado 1 Handvol Blattsalat 70 g Fetakäse 1 kleinen Bund Schnittlauch einige Blätter frischen Liebstöckel Dressing 2 EL Wasser 1 EL Apfelessig 1 TL Ahornsirup 3. Mit Sangria de la Casa und Tomaten-Zucchini-Röllchen startete Jana ihren spanischen Abend. 5 EL Olivenöl 1/2 TL getrockneten Kerbel 1/2 TL getrocknete Petersilie Salz Pfeffer aus der Mühle Den Fenchel halbieren, den Strunk keilförmig herausschneiden und den Fenchel fein hobeln. Die Gurke in feine Scheiben hobeln. Tomaten halbieren und den Strunk entfernen. Die Avocado in Stücke schneiden. Gewaschene Salatblätter in mundgerechte Stücke zupfen und auf einem Platte anrichten.
Auf Küchenpapier abtropfen und auskühlen lassen. Dann die fertigen Scheiben noch einmal mit Lavendelhonig dünn bestreichen. Schafskäse in ca. 2x4 cm große Stücke schneiden und jeweils ein Stückchen mit einer getrockneten Tomate in die Zucchini-Schieben einrollen. Pinienkerne anrösten und darüber geben. Röllchen auf einem Amuse-Gueule Löffel anrichten.
Mittagskarte Gültig vom 10. 05. 2022 bis 13. 2022 11:30 Uhr bis 15:00 Uhr 301. Salatteller mit Thunfisch, Edamerkäse und Avocado. 9. 90 € 302. Tagliatelle mit Jakobsmuscheln, Romanesco und getrocknete Tomaten. 10. Schafskäse mit getrockneten tomates séchées. 90 € 303. Rinderhackbraten gefüllt mit Tomaten, Feta und Paprika, dazu Gemüse Rosmarinkartoffeln. 304. Kalbsragout mit Auberginen in Tomatensud, serviert mit Butterreis, Gemüse. 11. 90 € 305. Zandefilet auf Weiße Spargeln, Hollandessauce, dazu Butterreis. 15. 00 € 307. Fischteller vom Grill mit Filet, Scampi und Calamari dazu Rosmarinkartoffeln, Salat 14. 50 €
Legt den oberen Teil des Ciabatta auf das Sandwich und drückt das Sandwich leicht zusammen. Teilt das Ciabatta in vier gleich große Teile.
Zubereitung: 10 min. Fertig in: So was kann man auch fertig kaufen, aber selbstgemacht schmeckts besser (und ist billiger 🙂 Zutaten: 1 große Tasse schwarze Oliven 1 EL Olivenöl 2 Zweige frischer Thymian oder 1 TL getrocknet etwas frische Petersilie 2 Fleischtomaten 1 Oliven mit Olivenöl mischen. Thymianblättchen von den Stielen streifen und mit der entstielten Petersilie fein hacken, zu den Oliven geben. 2 Tomaten waschen, klein würfeln und zugeben. Mit Kräutersalz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken. Mittagskarte – Restaurant Piatsa. In eine Schale geben und locker mit zerbröckeltem Schafskäse mischen. Ergibt: 4 leute