actionbrowser.com
B. Kichererbsen, Nüsse oder Linsen Optional 100 g geräucherten, angebratenen Speck Das könnte dich auch interessieren: 1 Mehl, 135 Gramm Butter, 1 TL Salz und 2 Eigelb zügig zu einem Mürbeteig verkneten. Diesen anschließend für 30 Minuten in Folie eingewickelt kühlstellen. 2 Stunk der Lauchstangen abschneiden, längs einschneiden und waschen. Anschließend in 1 cm breite Stücke schneiden. Auch die Zwiebel fein würfeln. 3 In einem Topf die Zwiebeln mit einem EL Butter langsam glasig anschwitzen. Nach ca. Lauchkuchen mit speck google. 1 Minute Lauch dazu und etwa 2 Minuten andünsten. Mit Muskat, Pfeffer und Salz kräftig würzen. 4 Sahne, Eier und 1 Eigelb verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Sahne-Ei-Guss beiseite stellen. 5 Die Springform ausfetten und den Ofen auf 200 Grad (180 Grad Umluft) vorheizen. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche plattdrücken, mit Mehl bestäuben und rund ausrollen. Vorsichtig in die Form legen und den Rand andrücken. Es sollten dabei keine Risse entstehen. Teig mit Backpapier bedecken und getrocknete Hülsenfrüchte darauf verteilen.
Den Teigboden auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten vorbacken. 6 Mürbeteigboden aus dem Ofen nehmen, Hülsenfrüchte und Backpapier vorsichtig entfernen. Gedünsteten Lauch gleichmäßig auf dem Mürbteigboden verteilen. Sahne-Ei-Guss darübergießen und den Kuchen weitere 35 bis 40 Minuten backen. Ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
1. Lauch putzen, waschen und in 1/2 cm breite Stücke schneiden. Speck würfeln und im heißen Öl anbraten. Lauch hinzufügen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten in der geschlossenen Pfanne dünsten. Lauch auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. 2. Beutelinhalt Pizza-Teig mit dem Knethaken des Handrührgerätes in 1/8 l (125 ml) lauwarmes Wasser einrühren und zu einem glatten Teig verkneten. Mit bemehlten Händen den Teig nochmals durchkneten und eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) gleichmäßig damit auslegen. Lauch-Speck-Masse auf dem Teig verteilen. Lauchkuchen mit speck den. 3. Eier, Kochsahne, und Käse verrühren und mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Eier-Sahne gleichmäßig über die Lauchmasse gießen. Lauch-Speck-Kuchen auf der oberen Einschubleiste im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 35 Minuten backen. Variante: Zwiebelkuchen Verwenden Sie statt Lauch 500 g klein gewürfelte Zwiebeln. Diese bei mittlerer Hitze glasig dünsten.