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Zutaten Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Vier kleine Gugelhupfformen mit Öl auspinseln und mit Mehl ausstreuen. Die Butter mit dem Xylit cremig schlagen. Nach und nach die Eier mit der Vanille und Salz unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Mandeln darüber streuen und mit 4 EL Kokosmilch gut verrühren. Etwa 1/3 vom Teig abnehmen und den Kakao mit den Kokosraspeln und restlicher Kokosmilch unterrühren. Etwa 1/3 vom Teig in die Formen füllen und den dunklen Teig darauf verteilen. Mit dem übrigen hellen Teig bedecken und im Ofen ca. 35 Minuten backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Für den Guss Xylit mit dem Zitronensaft dünnflüssig anrühren. Die Kuchen aus den Formen stürzen und mit dem Guss überziehen. Mit Mandelblättchen bestreuen. 26 Backen mit xylit-Ideen | kochen und backen, lecker, rezepte. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Rührkuchen Rezepte Nach oben
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