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Gochujang und Ketchup passen sehr gut zusammen! In diesem Rezept für koreanisches Brathähnchen habe ich Heinz Chilisauce anstelle von Ketchup verwendet. Die Chilisauce hat mehr Schärfe, so dass sie der Sauce einen zusätzlichen Biss und Tiefe verleiht. Außerdem habe ich Frank's Hot Sauce wegen ihres einzigartigen säuerlichen Geschmacks und ihrer Schärfe verwendet. Sie können die Sauce jedoch leicht mit den Zutaten abwandeln, die Sie in Ihrer Speisekammer oder Ihrem Kühlschrank haben. Für eine kinderfreundliche Version verwenden Sie einfach Ketchup und lassen den Gochujang weg oder reduzieren ihn. Hähnchen Koreanisch Rezepte | Chefkoch. Ich serviere koreanisches Brathähnchen gerne mit leichten und erfrischenden Beilagen wie meinem süß-sauren Rettichsalat. Weitere Hähnchen-Rezepte Dakgangjeong (Süßes knuspriges koreanisches Brathähnchen) Gebackene Hähnchenflügel Dak Bulgogi (Hähnchen-Bulgogi) Dak Galbi (Würziges Stir-gebratenes Hähnchen) Jjimdak (Geschmortes Hähnchen) Für mehr koreanische Kochinspiration, folgen Sie uns auf YouTube, Pinterest, Twitter, Facebook und Instagram.
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Schwierigkeitsgrad medium Arbeitszeit 30 Min Gesamtzeit 3 Std. 10 Min Portionen 4 Portionen Zutaten Hähnchen 2 Knoblauchzehen 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben 70 g Mehl 20 g Speisestärke 1 TL Backpulver TL Salz ¼ TL Pfeffer 1000 g Hähnchenflügel Sauce 5 50 g hellbrauner Zucker 60 g Reisessig g Honig 30 - 50 g Gochujang (koreanische Chilipaste), nach Geschmack 30 g Ketchup 15 g dunkle Sojasauce g Sesamöl Öl zum Frittieren EL Sesam zum Bestreuen Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen (5 mm), zum Bestreuen Nährwerte pro 1 Portion Brennwert 3427 kJ / 818 kcal Eiweiß 61 g Kohlenhydrate 49 g Fett 41 g Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Koreanisches hähnchen rezept. Vollkommen unverbindlich. Weitere Informationen
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