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Rezept: Lauchsuppe mit Mehlklößchen und Birne | | Koch's anders Sprungmarken Übersicht der Marken des HR anspringen Servicenavigation anspringen Bereichsnavigation anspringen Inhalt anspringen Service Navigation Unternavigation Koch's anders Koch's anders Rezept Lauchsuppe mit Mehlklößchen und Birne Ein Rezept für sechs Personen von Ali Güngörmüs vom Restaurant Pageou in München.
Mehlklöße / Mehlklütschen von tanni1975 | Chefkoch | Mehlklöße, Rezepte, Klöße
Mehlklöße (altes Familienrezept) ZUTATEN: 500 g Mehl 2 Ei(er) 1 TL, gestr. Salz 1 Prise(n) Muskat 1/4 Liter Milch ZUBEREITUNG: Siebe das Mehl in eine große Schüssel, schlage dann die Eier hinein (ich schlage jedes für sich erst in eine Tasse, um zu sehen, ob es noch gut ist). Gib Salz und Muskat und einen guten Schuss Milch dazu. Dann verrühre das Ganze mit einem stabilen Kochlöffel. Schütte nach und nach mehr Milch hinein, bis ein zäher Teig entsteht, welcher Blasen wirft. Bringe in der Zwischenzeit 2 Liter Brühe oder Salzwasser zum Kochen und gebe den Teig portionsweise mit einem großen Esslöffel (vorher immer ins heiße Wasser tunken, weil sich sonst der Teig nicht löst) hinein. Dann stelle den Herd auf mittlere Stufe. Die unregelmäßig geformten Klöße sind gar, sobald sie oben schwimmen. Sie schmecken lecker als Beilage mit gerösteten Zwiebeln oder Sauce. Mehlklöße suppe rezept so wird eine. Falls davon etwas übrig bleibt, ist es abends gebraten noch mal so gut. Verpassen Sie kein Rezept, folgt uns auf Facebook:
Ich frage ich gerade, ob irgendwer diese Suppe kennt, oder ob es sich um eine Eigenkreation meiner Oma handelt…. Die hat meine Oma immer für mich gekocht, wenn ich mit dem "regulären" Mittagessen nicht zufrieden war. Also wenn es zum Beispiel so "Anti-Kinder-Essen" gab wie grüne Bohnen oder Meerettich…. Ihr versteht mich oder? 😉 So oder so – dies ist mein Beitrag zum Blogevent von! Hier gibt's nämlich gerade ganz viele Rezepte gegen den Herbstblues. Und ich dachte mir, wenn uns das leuchtende Grün der Natur im Herbst verlässt, dann hole ich das Grün einfach nochmal auf den Teller! Zutaten für 3-4 Portionen (…wir schaffen das aber auch zu zweit…. ): 2 Liter Brühe (Gemüse-, Geflügel- oder Rinderbrühe) 200g Erbsen (frisch oder TK) 1 EL Butter 300 g Mehl 1/2 Bund Petersilie 2 Eier (Größe L) 200ml Milch 2 Prisen Salz Butter in einen großen Topf geben und erhitzen. Mehlklöße suppe rezeption. Die Erbsen darin rundherum etwas anschwitzen. Mit der Brühe aufgießen und zum Kochen bringen. (Ich habe mir diesmal mit Wasser und 2 Löffeln selbstgemachter Gemüsebrühe aus dem Thermomix beholfen.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Schwein Eintopf Deutschland Rind Europa Gemüse warm Vorspeise Schnell klar Hauptspeise Kartoffeln Vegetarisch Reis Resteverwertung Getreide raffiniert oder preiswert gebunden einfach Einlagen Griechenland Studentenküche Kinder Hülsenfrüchte fettarm Fleisch Türkei Suppe 11 Ergebnisse 4/5 (7) Mehlklößchen - Suppe ein Familienrezept aus der Schwalm 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Mamas Erbsen und Klößchen Suppe 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Schwammklößchensuppe 15 Min. Linsensuppe mit Mehlklöße - Rezept - kochbar.de. simpel 3/5 (3) Markklößchensuppe 60 Min. simpel 3/5 (1) Hackklößchensuppe 20 Min. normal (0) Mettklößchen-Gemüsesuppe 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Türkische Bulgur-Klößchen-Suppe vegetarisch 25 Min. normal 3/5 (2) schwäbisch 15 Min.