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Herausnehmen, abkühlen lassen und in Rechtecke schneiden.
1. Für die MOHNFÜLLE die Milch in einem kleinen Topf erhitzen (muß nicht kochen), erst den Mohn und dann die restlichen Zutaten (bis auf den Apfel) dazu geben. Unter Rühren 2-3 Minuten auf der Flamme lassen, den Apfel klein wüefeln, den Topf vom Herd nehmen und den Apfel unterrühren. Beiseite stellen. 2. Für die TOPFENFÜLLE den Topfen ( = Quark) mit den restlichen Zutaten vermengen und beiseite Stellen. Für den TEIG alle Zutaten rasch miteinander vermengen, bis eine bröselige Masse entstanden ist, dann aufhören, sonst wird es ein großer Teigklops;-). 3. 2/3 des TEIGS auf ein mit Backpapier belegtes (nicht ganz großes, wenns geht mit einem ca. Apfel streuselkuchen mit topfen machen. 2 cm hohem Rand) Backblech fest drücken. Die Topfenmasse darauf verstreichen, anschließend mit einem Löffel die Mohnmasse darauf verteilen und glatt streichen (siehe Fotos). 4. Den Rest des Teiges (falls nicht bröselig mit dem extra Mehl verbröseln) gleichmäßig darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei ca. 180-190 Grad oben knusprig gold-braun backen, innen sollte die Stäbchenprobe noch ganz leicht matschig sein, denn der Kuchen zieht nach und wird noch etwas fester.
normal 4, 27/5 (20) Obst - Quark - Streuselkuchen 30 Min. normal 4, 63/5 (104) Apfel - Streuselkuchen mit Quark vom Blech lässt sich prima auch mit Kirschen machen, dann eben Kirsch - Streuselkuchen 40 Min. normal 3, 25/5 (2) Kleckselkuchen Streuselkuchen mit Quark -, Mohn -, Nuss -, und Apfelmusfüllung 90 Min. normal 4, 7/5 (234) Omas Quark-Apfel-Streusel-Torte 25 Min. normal 4, 34/5 (92) Feiner Apfelkuchen mit Quarkfüllung Feinster Apfelstreuselkuchen mit Quarkfüllung und Zimt 30 Min. normal 4, 7/5 (138) Streuselkuchen mit Quark - Öl - Teig Einfache und sehr schnelle Zubereitung 40 Min. Apfel - Topfen Streuselkuchen - Rezept. normal 3, 67/5 (4) Sunnys saftiger Streuselkuchen aus Quark - Öl - Teig, mit Apfelmus gefüllt 30 Min. normal 4, 44/5 (118) Apfel-Nuss-Streusel mit Quarkcreme saftiger Apfelkuchen vom Blech mit Mürbteig, Quarkcreme und Streuseln 45 Min. normal 4, 55/5 (40) Apfel-Heidelbeer-Streuselkuchen 30 Min. simpel 4, 43/5 (12) Schneller Apfel - Streuselkuchen 20 Min.
Zutaten Für die Streusel: 300 g Mehl 150 g Zucker 200 g Butter 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz Fett, für die Form Für die Füllung: 250 ml Sahne 500 g Magerquark 100 g Zucker 2 Ei(er) 40 g Speisestärke 1 kg Äpfel 1 EL Zitronensaft Zubereitung Die Zutaten für die Streusel in einer Schüssel mit Knethaken verarbeiten, ggf. mit der Hand nachkneten. Etwa 2/3 der Streusel in eine gefettete Springform geben und leicht andrücken. Für die Füllung alle Zutaten bis auf die Äpfel zu einer glatten Masse verrühren und auf den Streuselboden geben. Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und auf die Quarkmasse geben. Die restlichen Streusel darauf verteilen. Bei 180 Grad ca. 50-60 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Apfel Streuselkuchen mit Vanillepudding Rezepte - kochbar.de. Den Kuchen anschließend mindestens 30 Minuten in der Form auskühlen lassen.
In den ersten paar Minuten noch keine Äpfel drauf geben. Die Zeit dafür nützen die Äpfel zu schneiden und die Streusel zuzubereiten. Diese dann draufgeben und alles fertig backen. Die Backzeit insgesamt ist zuerst 10 Minuten für den Mürbeteig, dann 1 Stunde für den Kuchen an sich. Ganz easy also. 😉 Das Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Apfel streuselkuchen mit topfen german. Für den Mürbeteig einfach alle Zutaten verkneten, den Teig ausrollen und den gesamten Boden eines Backbleches damit auslegen. Idealerweise außen herum einen verstellbaren Backrahmen geben, damit die Masse nicht ausläuft. Den Mürbeteig mit einem Gabel einige Male einstechen und ihn anschließend im Backrohr bei 180°C für zehn Minuten backen. Für die Topfenmasse die Eier trennen. Topfen, Mehl, Zucker, Eigelb, Milch und Butter verrühren. Die Eiweiß steif schlagen und unter die Dottermasse heben. Die ganze Masse auf dem Mürbeteig verteilen und erneut ins Rohr geben. Alles bei 180°C backen zuerst 10 Minuten ohne die Äpfel backen. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft, Zimt und Rum vermengen.
Topfen, Äpfel und Streusel… auf meinen Streifzügen durch die Weiten des Internets, durch Konditoreien und meine kleinen aber feinen Besuche bei backwütigen Freunden fallen mir so viele Kuchen und Torten ins Auge. Aber so sehr ich diese Cremetorten auch liebe, so sind es doch immer wieder die einfachen Blechkuchen, an denen ich nicht vorbeikomme und die alle gute Vorsätze zunichte machen… vor allem diese mit verflixten Streuseln. So geschehen letzte Woche. Aber da wollte mir meine liebe Freundin doch glatt kein Stück abgeben. Apfel streuselkuchen mit topfen 3. Sei für die Verwandtschaft tags darauf. Blabla. Also gut, muss ich wohl oder übel doch eine Bananentorte essen *ggg* Anmerkung am Rande: Hat aber nicht weh getan Zuhause verharrte ich dann aber am Ofen. Und keine 2 Stunden später stand dieses leckere Stück Kuchen vor mir… ein phänomenaler Und ja, Topfen ist Quark. Punkt. Ich bin Tiroler.
Letztes Wochenende hatte ich so Lust auf Streuselkuchen. Mr. Bee´s Lieblingsmehlspeise – den Apfelstrudel – hatte ich ja bereits vor einer Woche gemacht. Nachdem ich aber immer noch Äpfel übrig hatte und Topfen bei uns sowieso nie ausgeht, wurde kurzerhand ein alter Klassiker gebacken. Ein Apfelstreuselkuchen für Mr. Bee und die Topfenvariante für mich. Ich kann mich eigentlich nicht entscheiden, welche der beiden Varianten die Bessere ist, in Wirklichkeit muss man, so wie ich, einfach beide machen. Ein Bissen Apfel, ein Bissen Topfen… Einfach himmlisch mein Apfel- und Topfenstreuselkuchen. Schwierigkeitsgrad: Zubereitungszeit: 1 Stunde (Mürbteig muss 3/4 Stunde im Kühlschrank rasten! ) Backzeit: ca. 40 Minuten Zutaten für eine Auflaufform (ca. 7 Apfelstreuselkuchen mit Quark Rezepte - kochbar.de. halbes Blech): Für den Teig: 1/2 kg Mehl 2 Eier 200 g Staubzucker 230 g Butter 1 Packung Vanillezucker Schale 1/2 Zitrone gerieben Prise Salz Für die Streusel: 200 g Mehl 100 g Zucker 150 g weiche Butter 20 g Mandeln (gerieben) – kann man auch weglassen etwas Zimt Für die Apfel-Füllung (bei nur Apfelfülle bitte doppelte Menge nehmen!!
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