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Rezeptautor: Goodfood Annaslife Indisch ist ja wie man vielleicht merkt eine meiner Lieblingsküchen und dieses... weiterlesen Indisch ist ja wie man vielleicht merkt eine meiner Lieblingsküchen und dieses Curry harmonisiert wirklich perfekt mit den knackigen schwarzen Reis. Also: es ist wirklich eine Suchtgefahr Weniger anzeigen 200 g Schwarzer Bio Reis Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont Rote Bio Linsen Ganze, geschälte rote Bio-Linsen aus der Türkei 1 Dose Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil 2 EL Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse Dose gehackte Tomaten 1 Zucchini große Zwiebel 2 TL TL Paprikapulver 4 TL TL Currypulver TL Tabasco Paprika Zubereitung Bereite Schwarzer Bio Reis, zu Kochtopf Reiskocher Reis in einen Kochtopf geben. Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können. Linsencurry mit reiseplan. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen. Reis 10 Minuten einweichen lassen. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 35 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen. Reis in den Reiskocher geben. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig. Mit kaltem Wasser gut abspülen, um eventuelle restliche Verschmutzungen zu entfernen. Rote Linsen in einen Kochtopf geben. Wasser dazugeben. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und rote Linsen aufkochen lassen. Linsencurry mit reise. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und rote Linsen ca. 10 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Zwischendurch Konsistenz überprüfen. Erst nach dem Kochen salzen. Das Gemüse klein schneiden und die Zwiebeln in dem Olivenöl anbraten. Gewürze hinzufügen und nach weiteren 5 Min alle restlichen Zutaten. 30 Min köcheln lassen und zum Schluss pfeffern und salzen.
Anschließend in einem Wok mit 2 EL Kokosöl andünsten. Wenn das Gemüse glasig angeschwitzt wurde, gibst Du die Gewürze hinzu und brätst diese noch 2 Minuten länger. Dann kann sich das Aroma besonders gut entfalten. Nun gibst Du 300 g rote Linsen hinzu und verrührst alles. Abgelöscht wird mit 250 g gewürfelten Tomaten (entweder aus der Dose oder frisch) sowie mit 500 ml Gemüsebrühe. Nun dürfen die Linsen bei mittlerer Hitze rund 20 Minuten gar köcheln. Jetzt gibst Du 400 ml Kokosmilch dazu. Gewürzt wird mit Salz und Pfeffer und etwas Limettensaft. Nun nochmals 5 Minuten köcheln lassen. Tmaten Reis Suppe Rezepte | Chefkoch. Mit gekochtem Reis, Naan-Brot und gehacktem Koriander servieren. Wer mag kann noch frischen Limettensaft und Chilisauce dazugeben. Nährwerte Kalorien: 570 kcal | Kohlenhydrate: 59 g | Eiweiß: 23 g | Fett: 30 g | gesättigte Fettsäuren: 25 g | Natrium: 604 mg | Kalium: 1207 mg | Ballaststoffe: 25 g | Zucker: 7 g | Vitamin A: 537 IU | Vitamin C: 30 mg | Calcium: 94 mg | Eisen: 11 mg WIE HAT ES DIR GESCHMECKT?
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen. Reis waschen. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt. Anschließend den Reis in den Innentopf geben. Reis in den Reiskocher geben. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Weiß" starten. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig. Reis in den Mikrowellen Reiskocher geben. Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen. Linsencurry mit reims.fr. Reis waschen. Du bedeckst den Reis mit kaltem Wasser. Mit den Händen bearbeitest du den Reis in kreisenden Bewegungen. Nun gießt du das Wasser ab und wiederholst den Vorgang solange bis das Wasser klar bleibt. Bambuskorb mit einem Baumwolltuch auslegen und den Reis darauf geben. Mit Stäbchen oder Gabel Löcher in die Masse drücken durch die Dampf entweichen kann. Bambuskorb mit Korbdeckel schließen. Topfboden mit ca. 1 cm Wasser bedecken und Bambuskorb reinstellen. Bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 20 Minuten dämpfen lassen.
Den Reis kalt abspülen. In einem Topf 600 ml Wasser erhitzen und leicht salzen. Den Reis einrühren und abgedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Danach den Topf vom Herd nehmen und Reis weitere 10 Minuten ziehen lassen. Währenddessen Zwiebel, Knoblauch, Chili und Paprika würfeln. Den Ingwer reiben. Die Frühlingszwiebeln in Ringe und den Pak Choi in Streifen schneiden. In einem Topf Öl erhitzen. Zwiebel, Paprika, Ingwer und Knoblauch darin glasig anschwitzen. Chili und Currypaste einrühren und ca. 3 Minuten weiter dünsten. Linsen in den Topf geben und mit Kokosmilch und 300 ml Wasser auffüllen. Das Ganze für etwa 10 Minuten kochen lassen, bis die Soße etwas dickflüssig wird. Nach 5 Minuten Pak Choi und die Frühlingszwiebeln hinzugeben und mitkochen lassen. Linsen mit Reis - Rezept - GuteKueche.ch. Mit Sojasauce, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Currypulver und geräuchertem Paprikapulver abschmecken. Den Reis auf einem Teller zusammen mit dem Curry anrichten.
Zutaten Für 2 Portionen 120 g rote Linsen 1 St. Ingwer Knoblauchzehe (fein gehackt) Zwiebel (klein, fein gehackt) 4 Tomaten 0. 5 l Gemüsebrühe ml Kokosmilch Kurkuma Chilipulver 130 Basmati-Reis Zur Einkaufsliste Zubereitung Die roten Linsen waschen und abtropfen lassen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer würfeln und in etwas Olivenöl anschwitzen. Die (gehäuteten) Tomaten würfeln. Die Linsen kurz mitdünsten. Die Tomaten hinzufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Alles zusammen auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten köcheln lassen. Kurz vor Ende der Garzeit die Kokosmilch zugeben. In der Zwischenzeit den Reis mit 1 Tl Kurkuma (nach der Quellreis-Methode) garen. Die Linsen abschließend mit Salz, Kurkuma und evtl. etwas Chilipulver abschmecken. Die Linsen mit dem Reis servieren. Voilà!
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