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Linsensalat einfach und lecker! Er ist eiweißreich und sättigt daher auf gesunde Art und Weise. Die Zubereitung ist dabei auch noch so herrlich einfach: Die Linsen müssen nicht über Nacht eingeweicht werden, sondern garen ca. 30 Minuten im Topf. In einer Stunde ist der Salat fertig! Linsen erobern unsere Küchen Früher hatten Linsen eher den Status "preiswert und sättigend", sie wurden daher in guten Zeiten eher ignoriert. Inzwischen steht die gesundheitsfördernde Wirkung der Hülsenfrüchte im Fokus. Pflanzliches Eiweiß in der Linse, lang sättigende Kohlenhydrate, ein hoher Ballaststoffanteil und viele Vitalstoffe tragen zu dieser Einsicht bei. Linsensalat einfach und schnell in english. Linsensalat einfach und schnell zubereiten Kennt man Linsen nicht, steht man im Einkaufsladen mit Fragezeichen vor dem Regal. Welche Sorte sollte man nehmen? Die rötlich-braunen kleinen Berglinsen sind eine Möglichkeit, der Linsensalat bekommt hiermit bereits ordentlich Biss. Wer es noch ein wenig bissfester mag, mischt dunklere Belugalinsen mit in den Salat hinein, denn Belugalinsen bleiben nach dem Garvorgang noch ein wenig härter.
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Zum Kochen bringen. Dann Hitze reduzieren und mit Deckel 25 Minuten köcheln lassen. Linsen in einen Durchschlag oder Sieb abgießen. Abkühlen lassen. Zucchini würfeln. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauch pressen. Getrocknete Tomaten abgießen und in kleine Stücke schneiden. Basilikumblätter fein schneiden. ZUCCHINI DÜNSTEN: Olivenöl in Pfanne erhitzen. Zucchini 10 Minuten andünsten (mittlere Hitze). Linsensalat - einfach & lecker | DasKochrezept.de. DRESSING: Mischen: Balsamico Essig Olivenöl gepresster Knoblauch Salz & Pfeffer SALAT MISCHEN & ZIEHEN LASSEN: Alle Zutaten mit dem Dressing mischen. Am besten 1-2 Stunden oder länger ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmal gut mit Salz & Pfeffer abschmecken. Chiliflocken passen auch sehr gut Linsen aus der Dose gehen auch: 250 g trockene, ungekochte Linsen ergeben 750 g gekochte Linsen. Wenn Du Dosenlinsen verwendest, brauchst Du 3 Dosen (Abtropfgewicht je ca. 250 g). Kalorien & Nährwerte: Das Rezept ist für 6 Portionen. Eine Portion hat 350 Kalorien.
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Zutaten Linsen und Wasser in einen Topf geben und kurz aufkochen. Die Hitze anschließend auf die niedrigste Stufe reduzieren und einen Deckel auf den Topf legen. Linsen 20-30 Minuten mit geschlossenem Deckel leicht köcheln lassen, bis das Wasser verkocht ist und die Linsen bissfest sind. Topf vom Herd nehmen und die Linsen etwas abkühlen lassen. Gegebenenfalls überschüssiges Wasser abgießen. In der Zwischenzeit Kirschtomaten und Lauchzwiebeln waschen. Kirschtomaten halbieren und Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken tupfen, die Blätter abzupfen und grob hacken. Für das Dressing Zitrone halbieren und auspressen. In einer Schüssel 4-5 EL Zitronensaft mit den restlichen Zutaten verrühren. Die abgekühlten Linsen in eine große Schüssel geben und mit dem geschnittenen Gemüse, der gehackten Petersilie und dem Dressing vermengen. Kräftig Abschmecken und genießen. Linsensalat einfach und schnell 2. Gut vorzubereiten! Du kannst die Linsen problemlos 1-2 Tage im Vorhinein kochen und direkt vor dem Servieren mit dem Gemüse deiner Wahl und dem Dressing vermengen.
Denn alles ist möglich. In jedem Fall ist ein Salat mit Linsen eine gute Idee.
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