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Rezept Essen Sie gerne Hasenrückenfilet? Dann sollten Sie dieses Wildrezept unbedingt ausprobieren. Wenn Sie den Hasenrücken mit Knochen zubereiten, schmeckt er nämlich noch köstlicher. Sie können den Hasenrücken auf dem Gerippe braten, aber durch Grillen wird das Fleisch noch viel schmackhafter. Danach lassen Sie es einfach mit dem Rotkohl in der Pfanne weitergaren. Und etwa 20 Minuten später können Sie den Hasenrücken schon auf den Tisch bringen, filetieren und zusammen mit dem geschmorten Rotkohl und den Äpfeln servieren. GEMÜSE 1 Zwiebel 3 Pastinaken 3 leicht säuerliche Äpfel, zum Beispiel Jonagold 1 Rotkohl 4 EL Olivenöl HASENRÜCKEN 2 Hasenrücken, enthäutet VORBEREITUNG Die Holzkohle im Big Green Egg anzünden und zusammen mit dem Gusseisenrost auf 180 °C erhitzen. Hasenrücken mit knochen braten der. Inzwischen für das Gemüse die Zwiebel schälen und schnippeln. Die Pastinaken schälen und in Würfel schneiden. Das Kerngehäuse aus den Äpfeln ausstechen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Den Rotkohl in Streifen schneiden.
Zubereitung Das Öl in einer Pfanne stark erhitzen und das MeinMetzger Hasenfleisch (in zwei Partien) darin rundum goldbraun anbraten, dann in die Ofenform umfüllen und dort bei reduzierter Wärmezufuhr (160 Grad) noch etwa 15 Minuten lang garziehen lassen. Für die Soße, in der Bratpfanne das Tomatenmark mit Wacholderbeeren und Lorbeerblatt kurz anrösten und mit Rotwein und Wildfond ablöschen, die Flüssigkeit bei starker Hitze auf die Hälfte einkochen lassen, dann die Sahne mit dem Bratensaft einrühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Wenn nötig, mit etwas angerührter Speisestärke leicht binden und die Soße mit Preiselbeeren und Brandy abgeschmeckt zu den MeinMetzger Hasenrücken servieren.
20 Minuten garen. Den Bratensatz aus der Pfanne mit einem Schuss Rotwein aufkochen und zu der Grundsauce geben. Danach die Sauce durch ein feines Sieb geben, würzen und etwas einkochen lassen. Hasenrücken Braten Rezepte | Chefkoch. Den Hasenrücken aus dem Ofen holen, fest in Alufolie einpacken und für knapp 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen. Whisky in die einreduzierte Sauce geben und wieder kurz einkochen lassen (wem das zuviel Whisky ist, kann ihn natürlich auch einfach weglassen). Mit der kalten Butter zu einer sämigen Sauce verrühren. Hasenrücken auspacken, Rücken- und Lendenfilets vom Knochen lösen, in dünne Scheiben schneiden und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Die Sauce angießen. Guten Appetit!
Batterie einlegen: Bewässerungscomputer anschließen: 5 D 2 Balken 1 Balken 0 Balken Rahmen blinkt Batterie halb voll Batterie schwach Batterie fast leer Batterie leer V entil öffnet. V entil öffnet. V entil öffnet noch. V entil öffnet nicht. Funktion des Bewässe- Funktion des Bewässe- Bewässerungs- Bewässerungs- rungscomputers noch rungscomputers noch computer demnächst computer ohne für mind. 4 Wochen ge- max. 4 W ochen. ohne Funktion. Funktion. währleistet. Batteriewechsel Batteriewechsel dem- Batteriewechsel empfohlen. nächst erf orderlich. erforderlich. v Batter ie austauschen (siehe 4. Inbetriebnahme "Batterie einlegen"). Gardena Bewässerungssteuerung MultiControl. 4. Inbetriebnahme Der Bewässerungscomputer darf nur mit einer 9 V Alkali- Mangan (Alkaline) Batterie T yp IEC 6LR61 betrieben werden. 1. Steuer teil F vom Gehäuse des Bewässerungscomputers abziehen. 2. Batterie in das Batteriefach G einlegen. Dabei auf die richtige P olarität z P achten. Das Display zeigt für 2 Sekunden alle LCD- Symbole an und springt dann in die Uhrzeit- / W ochentag-Ebene.
Merkmale Automatische und zeitsparende Bewässerung Mit einem GARDENA Bewässerungscomputer wird Ihr Garten zuverlässig und komfortabel bewässert – auch wenn Sie nicht zuhause sind. Sie gewinnen mehr Freizeit, haben einen sattgrünen Rasen und zudem schöne und gesunde Pflanzen. Wird die automatische Bewässerung in den frühen Morgenstunden oder abends gestartet, verdunstet weniger Wasser. Das spart Geld und sorgt für eine gezielte, optimale Bewässerung. Einfache Programmierung Das Bedienteil mit dem großen, übersichtlichen Display kann für die bequemere Programmierung abgenommen werden. Die Programmierung ist intuitiv, wodruch alle Daten einfach angepasst werden können. Bewässerungscomputer multicontrol duo bedienungsanleitung 0102xp serie pdf. Flexible Bewässerungssteuerung Zur Bewässerung Ihres Gartens können täglich bis zu drei Bewässerungsprogramme mit einer Dauer von je einer Minute bis zu 7 Stunden 59 Minuten ausgewählt werden. Für zusätzliche Flexibilität sorgt die beliebige Auswahl der gewünschten Bewässerungstage. Soll die Bewässerung einmal sofort gestartet werden, lässt sich diese manuell aktivieren.
3 Menu-T aste Wechselt in die nächste Anzeige-Ebene. Bewässerungscomputer multicontrol duo bedienungsanleitung samsung. 4 ▼ - ▲ -T asten V erändern die einstellbaren Werte in (V1 / V2) jeder Ebene / W ahl des Ausgangs (V1 / V2) in Ebene 1. Die 6 Anzeige-Ebenen können nacheinander durch Drüc ken der Menu -T aste ausgewählt w erden. • Ebene 1: Normal-Anzeige • Ebene 2: Aktuelle Uhrzeit und Woc hentag • Ebene 3: Be wässerungs-Star tzeit • Ebene 4: Be wässerungs-Dauer • Ebene 5: Be wässerungs-Häufigkeit • Ebene 6: Pr ogramm ein- / ausschalten / Sensor abmelden 4 2 1 3